9月3日，在亞歐博覽會新疆昌吉國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的展館里，從“墻”里長出的杏鮑菇吸引了不少人。這種食用菌個體龐大，一包營養(yǎng)包里只長一根，菇身長達15厘米左右，顧客可以連營養(yǎng)包一起買一根杏鮑菇，回家后可以把杏鮑菇從根部切下來炒菜，不久，營養(yǎng)包還可以再長出一根杏鮑菇來。

　　記者看到，這些杏鮑菇生長在一個長2米、寬1.2米的菇架上，杏鮑菇與菇架呈垂直狀態(tài)生長。“設(shè)計成立體狀是為了節(jié)約生長空間。”參展商新疆永華生物科技開發(fā)有限公司項目部經(jīng)理助理陳芳介紹說。

　　陳芳告訴記者，這些杏鮑菇是利用農(nóng)作物下腳料及加工業(yè)副產(chǎn)品，如：玉米芯、鋸末、麥麩皮、秸稈、棉籽殼等為主要原料生產(chǎn)而成。從培育營養(yǎng)包到杏鮑菇長成熟共需要55天時間。每個營養(yǎng)包只能收獲兩茬杏鮑菇。

　　“杏鮑菇的培育大概需要十幾個環(huán)節(jié)，對溫度和濕度的要求非常高。”陳芳說，因為會展中心里的溫度、濕度都不適宜杏鮑菇生長，這一菇架上的杏鮑菇的顏色已經(jīng)變暗，菌菇帽也裂口了。

　　據(jù)介紹，杏鮑菇是我國近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有杏仁香味和如鮑魚的口感。

　　陳芳說，2010年，新疆永華生物科技開發(fā)有限公司成立，依托福建農(nóng)林大學(xué)等科研機構(gòu)的技術(shù)支持，填補了新疆食用菌工廠生產(chǎn)的空白。目前，公司已經(jīng)達到規(guī)模化生產(chǎn)，日產(chǎn)量達到30噸以上，生產(chǎn)的杏鮑菇不僅在新疆各大菌類批發(fā)市場銷售，而且在蘭州、西安、青海等地也占領(lǐng)了市場。“接下來，我們準(zhǔn)備將杏鮑菇出口到中亞國家去”。