勾兌非食用鹽曾送質(zhì)檢沒有回復(fù)

　　昨日下午，記者與當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門工作人員一起，來到位于高明區(qū)滄江工業(yè)園楊和園區(qū)。從高明大道一路前行，距離海天公司不過兩三公里的一座小橋處，右拐進(jìn)一條泥路上，威極公司就位于主干道約200米外的河堤旁，廠區(qū)內(nèi)設(shè)施簡(jiǎn)陋，辦公區(qū)域和倉(cāng)庫(kù)并排而立，后方是多個(gè)發(fā)酵池和灌裝區(qū)。

　　“我們生產(chǎn)老抽已有很多年，但客戶反饋認(rèn)為口味不太好，就想著進(jìn)行‘實(shí)驗(yàn)性改良’。”威極公司負(fù)責(zé)人陳裕華對(duì)新快報(bào)記者稱，他們廠區(qū)有二十余畝，工人40多名，年產(chǎn)醬油8萬多箱，產(chǎn)值有500余萬元。對(duì)周邊數(shù)家調(diào)味企業(yè)來說，規(guī)模算是比較小的。為了壓縮生產(chǎn)成本，威極公司開始打起了非食用鹽的主意。“價(jià)格相對(duì)便宜些，私鹽一般500多元/噸，公鹽（食用鹽）要900元/噸。”

　　陳裕華稱，3月20日后開始用非食用鹽為原料，以1比10的比例勾兌鹽水制作草菇老抽。其稱，為了保證使用了非食用鹽的醬油安全性，曾將勾兌好的鹽水送到佛山市質(zhì)監(jiān)部門去送檢，對(duì)方?jīng)]有回復(fù)結(jié)果，只給了一份成分標(biāo)準(zhǔn)表。陳裕華根據(jù)該表進(jìn)行自檢，包括分別對(duì)鹽水中的鉛、鋅、氟等元素進(jìn)行有針對(duì)性的檢驗(yàn)，最后判斷“沒有超標(biāo)”。

　　實(shí)驗(yàn)的“成功”讓陳裕華等認(rèn)為這樣制造醬油“應(yīng)該沒有問題”，于是開工生產(chǎn)。