關(guān)上野生菌一條街是昆明市區(qū)出名的“菌窩”，每到暑假更是成了云南游的經(jīng)典項(xiàng)目。連日來(lái)，官渡區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局采取系列措施，確保食客食用安全。

　　“我經(jīng)常在關(guān)興路這條食品安全‘嚴(yán)管街’吃飯，是因?yàn)檫@條飲食街的食品安全，商家講誠(chéng)信。”市民蘇先生深有感觸。走在官渡區(qū)關(guān)興路上，32家特色飲食店面招牌醒目，“特色野生菌火鍋”、“官渡小吃”、“正宗川味”等一應(yīng)俱全，讓過(guò)往行人垂涎。

　　 “關(guān)興路是昆明市區(qū)較出名的野生菌一條街，每天吸引上萬(wàn)名消費(fèi)者前來(lái)就餐，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)這一實(shí)際，采取了系列措施保證食客安全。組織32家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人召開(kāi)餐飲服務(wù)食品安全‘百千萬(wàn)’示范工程動(dòng)員大會(huì)，開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高了從業(yè)人員的執(zhí)法水平和食品安全意識(shí)，為海內(nèi)外賓朋走進(jìn)官渡、走進(jìn)會(huì)展中心，品嘗官渡美食打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”官渡區(qū)食品藥品監(jiān)管科科長(zhǎng)張暉說(shuō)。

　　 除此之外，官渡區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局還印制“關(guān)于對(duì)外地來(lái)昆旅游期間飲食用藥安全”的相關(guān)建議和“關(guān)于野生菌食用安全預(yù)警”公告，提醒企業(yè)、消費(fèi)者注意野生菌加工、食用安全；對(duì)關(guān)興路餐飲企業(yè)是否持有《餐飲服務(wù)許可證》、硬件設(shè)施設(shè)備是否達(dá)標(biāo)、食堂從業(yè)人員健康狀況、索票索證制度等進(jìn)行全面檢查，及時(shí)排查安全隱患和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)隱患。目前，關(guān)興路32家企業(yè)持有效證件，持證率達(dá)100%；各餐飲企業(yè)硬件設(shè)施完備，從業(yè)人員全面落實(shí)健康體檢和食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度，臺(tái)賬統(tǒng)一，管理制度完善，加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生情況良好，食品安全管理規(guī)范；全面實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理，鼓勵(lì)企業(yè)積極進(jìn)行升級(jí)改造，爭(zhēng)創(chuàng)A級(jí)餐飲單位。目前，關(guān)興路已有15家經(jīng)營(yíng)企業(yè)提交了餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)A級(jí)申請(qǐng)。

　　 官渡區(qū)目前共有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)316家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)286家，餐飲服務(wù)單位2289家，長(zhǎng)期以來(lái)，官渡區(qū)不斷完善食品安全三級(jí)監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與應(yīng)急處置體系，定期不定期對(duì)轄區(qū)“七小”行業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)整治，加大宣傳力度，通過(guò)創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)，不斷培育“食品安全示范店”、“星級(jí)食品安全示范店”的創(chuàng)建，塑造官渡區(qū)餐飲美食名片，轄區(qū)食品安全形勢(shì)總體可控，未發(fā)生重大食品安全事件。