“這剛摘好的800斤茶樹菇是宿遷客戶訂購(gòu)的，今天下午就能發(fā)貨！”近日，睢寧縣凌城鎮(zhèn)星輝食用菌專業(yè)合作社里，一片繁忙景象。老板魏星正和工人們一起將一筐筐采摘好的茶樹菇進(jìn)行分撿、包裝和冷藏；隔壁的菌種室內(nèi)，魏星的妻子江清麗則忙著從一排貼好標(biāo)簽的試管中進(jìn)行菌絲分離，為下一茬菌種培育作準(zhǔn)備。

　　大學(xué)教師回家種蘑菇

　　2006年，魏星從福建大學(xué)外貿(mào)專業(yè)碩士畢業(yè)后，在福建外貿(mào)學(xué)院做了一名大學(xué)教師，妻子江清麗是福建廈門人，兩人因同做外貿(mào)而結(jié)緣。

　　兩年后，不顧家人和親友的反對(duì)，魏星毅然辭去令人羨慕的教職，并說(shuō)服妻子一同來(lái)到福建省一家食用菌研究所學(xué)習(xí)種植育種技術(shù)。“我生在農(nóng)村、長(zhǎng)在農(nóng)村，對(duì)農(nóng)村有著不一般的感情。”魏星說(shuō)，他的心中一直有一個(gè)美麗的“田園夢(mèng)”：回到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，用自己的力量帶著父老鄉(xiāng)親一起致富。為了這個(gè)夢(mèng)想，魏星不停地思考、探索，一次偶然的機(jī)會(huì)，他接觸到了食用菌行業(yè)，這讓他不由得眼前一亮：“我覺得終于找到了能夠使自己實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的‘金礦’！”

　　2013年春節(jié)，在經(jīng)歷了3年的食用菌種植育種學(xué)習(xí)和兩年的大型食用菌工廠技術(shù)指導(dǎo)后，魏星帶著妻子和兩歲的女兒回到了老家睢寧縣凌城鎮(zhèn)城北村。

　　魏星拿出家里所有的積蓄，加上向親戚朋友借的一部分，籌集到200萬(wàn)元，在村里承包15畝土地，成立了睢寧縣星輝食用菌專業(yè)合作社，開始試種茶樹菇。

　　攻克菌種培育難題

　　建廠房、買原料、育種……魏星夫妻倆的“菇農(nóng)”之旅正式開始了。然而，“萬(wàn)事開頭難”，魏星萬(wàn)萬(wàn)沒想到，菌種在培育過程中出現(xiàn)了嚴(yán)重的病變。

 

　　魏星本以為憑借在南方積累的經(jīng)驗(yàn)可以順利地解決育種問題，不承想，辛辛苦苦培育出的菌種在生長(zhǎng)半個(gè)月后總會(huì)莫名其妙地出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，只能忍痛將一個(gè)個(gè)菌包扔掉。焦灼的魏星開始一次次地試驗(yàn)，然而卻一次次地失敗。

　　“開始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候出現(xiàn)失敗很正常，我和妻子都有這方面的心理準(zhǔn)備。”在挫折面前，魏星和妻子不甘認(rèn)輸。他一邊走訪周邊種植菌類的種植基地，一邊在網(wǎng)上向同行請(qǐng)教，妻子江清麗還從福建請(qǐng)來(lái)了一位有著40多年種植經(jīng)驗(yàn)的老師傅來(lái)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。在師傅的指導(dǎo)和夫妻倆的共同努力下，菌種培育的原料、氣候、水分等“關(guān)口”被一一攻克。然而，魏星并不滿足，他的目標(biāo)是要培養(yǎng)出自己的優(yōu)質(zhì)菌種，為此，他不惜長(zhǎng)途奔波，幾乎每個(gè)月都要到福建的食用菌研究所當(dāng)面向?qū)＜艺?qǐng)教。

　　帶領(lǐng)鄉(xiāng)親共同走上致富路

　　在歷經(jīng)7個(gè)多月的難眠之夜后，魏星夫妻倆終于順利培育出了自己的菌種，茶樹菇茁壯成長(zhǎng)的景象讓他們看到了希望的曙光。查看長(zhǎng)勢(shì)、采摘、噴水，為了料理好這來(lái)之不易的成果，夫妻倆每天凌晨4點(diǎn)便來(lái)到菇棚內(nèi)開始一天的勞作。

　　“出菇盛期一天可以采摘兩三千斤，現(xiàn)在雖然是出菇末期，每天仍然可以采摘1000多斤。”在精心呵護(hù)下，魏星的菇棚迎來(lái)了第一個(gè)大豐收。魏星告訴記者，他培育的茶樹菇質(zhì)量高、品相好、耐存儲(chǔ)，雖然每斤售價(jià)比一般的茶樹菇貴出一到兩塊錢，但依然賣得很火，平均每天都要出貨七八百斤，除了周邊地區(qū)，還銷往北京、上海等大城市，年銷售額近400萬(wàn)元，利潤(rùn)相當(dāng)可觀。在致富的同時(shí)，魏星夫妻還不忘帶動(dòng)村民一起致富，現(xiàn)在已經(jīng)有6名城北村村民在星輝食用菌專業(yè)合作社打工，每個(gè)月能拿到2000元的工資。