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  • 兩岸菇民“對(duì)對(duì)碰” 弘揚(yáng)香菇文化 共興兩岸菇業(yè)


    【發(fā)布日期】:2014-08-15  【來源】:中國麗水網(wǎng)
    【核心提示】:8月13日上午,慶元縣召開兩岸菇民“對(duì)對(duì)碰”交流會(huì)。來自臺(tái)灣臺(tái)中市新社區(qū)農(nóng)會(huì)、食用菌界專家、部分縣市菇民、食用菌企業(yè)的代表,慶元食用菌專家、食用菌生產(chǎn)經(jīng)營和老菇農(nóng)代表坐在一起,交流互動(dòng),弘揚(yáng)香菇文化,共興兩岸菇業(yè)。
      8月13日上午,慶元縣召開兩岸菇民“對(duì)對(duì)碰”交流會(huì)。來自臺(tái)灣臺(tái)中市新社區(qū)農(nóng)會(huì)、食用菌界專家、部分縣市菇民、食用菌企業(yè)的代表,慶元食用菌專家、食用菌生產(chǎn)經(jīng)營和老菇農(nóng)代表坐在一起,交流互動(dòng),弘揚(yáng)香菇文化,共興兩岸菇業(yè)。 
      會(huì)議介紹了慶元概況及食用菌產(chǎn)業(yè)特色,臺(tái)灣代表則介紹了菇神管理模式、香菇生產(chǎn)情況,分析了臺(tái)灣養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)。“在上世紀(jì)初,臺(tái)灣已有菇農(nóng)從事香菇生產(chǎn),我想請(qǐng)教一下你們?cè)谏a(chǎn)香菇過程中會(huì)有什么類似于祭祀的活動(dòng),或者有什么固定的菇神信仰嗎?”早年從食用菌廠退休的吳錫朋一直致力于香菇歷史文化的保護(hù)挽救工作,特別希望與臺(tái)灣一起挖掘深厚的香菇歷史文化。 
      “我們沒有固定的菇神,在香菇生產(chǎn)中,往往都是祭拜土地公等傳統(tǒng)神明,這些也都是從大陸流傳過來的。也正因?yàn)榇?,我們才組織了請(qǐng)菇神吳三公到臺(tái)灣的活動(dòng)。”臺(tái)中市新社區(qū)農(nóng)會(huì)主任李錦榮、菇民候文亮先后對(duì)此問題作了回復(fù)補(bǔ)充,并希望兩岸進(jìn)一步交流,弘揚(yáng)香菇文化。 
      這邊談著香菇文化,另一邊食用菌企業(yè)代表也自發(fā)互動(dòng)交流起來。“你們的生產(chǎn)周期有多長,產(chǎn)出的香菇手感是不是硬質(zhì)的,是不是夏菇?”慶元食用菌生產(chǎn)大戶陳衛(wèi)軍對(duì)臺(tái)灣新豐菇業(yè)農(nóng)場(chǎng)的“菇菌太空包”生產(chǎn)模式很感興趣,一下就拋出了一連串問題。 
      “這片場(chǎng)地的菌包已經(jīng)出菇了。每箱有12個(gè)菌包,每隔12箱,留一個(gè)過道。”農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人張福坤耐心向陳衛(wèi)軍作了回答,并拿出手機(jī)展示農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)設(shè)施、太空包樣式等圖片,圖文并茂地講解生產(chǎn)技術(shù)。 
      會(huì)上,與會(huì)雙方還就如何進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)弘揚(yáng)香菇文化、促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面的合作交流進(jìn)行了協(xié)商。
     
     
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