一抓宣傳，利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、手機短信、微信等媒體開展預(yù)防食用野生菌中毒宣傳，在集貿(mào)市場、學(xué)校、主要交通要道等張貼和發(fā)放宣傳資料，做到家喻戶曉、人人皆知；二抓管理，加強對學(xué)校、食堂、飯店、餐廳和農(nóng)村自辦宴席管理，禁止集體和家庭食用野生菌，嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、會議、婚（壽、喪）宴席等集體用餐活動時提供野生菌；三抓培訓(xùn)，加強對醫(yī)務(wù)員，特別是鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室醫(yī)務(wù)員進行野生菌中毒診治技術(shù)和搶救手段培訓(xùn)；四抓救治，加強應(yīng)急值守，一旦發(fā)生食用野生菌中毒事故，第一時間送正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)救治，并及時報告事故情況，同時做好救治野生菌中毒的急救藥品、器械和人員準(zhǔn)備，保證搶救順利進行，最大限度地減少中毒人員死亡，對出院中毒人員進行追蹤，防止病情反彈；五抓責(zé)任，按縣食安委辦負責(zé)協(xié)調(diào)、指導(dǎo)全縣，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）負責(zé)協(xié)調(diào)、指導(dǎo)轄區(qū)，各村委會（社區(qū)）由主任具體負責(zé)，各村民小組（居民小組）由組長具體負責(zé)的方式層層責(zé)任分工，實現(xiàn)分片包干、責(zé)任到人。對不認真履行職責(zé)及不及時上報或瞞報事故情況造成嚴(yán)重后果的啟動問責(zé)機制，追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。