每年7、8月份是野蘑菇生長(zhǎng)旺季，雨過之后，杭州野生蘑菇更是瘋狂生長(zhǎng)，蘑菇中毒事件也是頻頻發(fā)生。蘑菇專家韓省華說過，杭州的山林保護(hù)得很好，加上氣候溫暖潮濕為野生菌生長(zhǎng)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然條件。韓省華說，杭州周邊有近千種蘑菇，他自己采集過其中600多種，他已經(jīng)在杭州找到了10多種有毒蘑菇，其中包括鵝膏菌、毒杯傘、鬼筆菌、臭黃菇等。
最近，安吉一對(duì)夫婦就是吃了從竹林中采來的野蘑菇中毒，食用后的第二天才毒發(fā)。從毒性和中毒癥狀看，很可能就是韓省華所說的杭州最毒的蘑菇—“褐鱗小傘”。
褐鱗小傘子實(shí)體小，帶淺肉粉紅色。菌蓋具褐紅色或暗紫褐色鱗片。無菌托且有菌環(huán)。幼時(shí)菌蓋半球形，開傘后平展，直徑2-4cm，中部鱗片密集色深，邊緣有短條棱。菌肉粉白色，近表皮處帶肉粉色。韓省華說，這種“褐鱗小傘”甚至比武俠小說中歐陽鋒的“五毒散”還厲害，食用后還有20小時(shí)潛伏期，掛水解毒后看似緩解了，其實(shí)有假愈期，這個(gè)過程中毒性漸漸侵入內(nèi)臟和中樞神經(jīng)，病死率高，必須及時(shí)搶救治療。
還有一種叫“紅菇”的，有毒性，也叫毒紅菇，中毒后嘔吐不止，又名“嘔吐紅菇”，但這個(gè)菇毒性不算大。
雖然區(qū)別野生蘑菇是否有毒有一定的方法，但千萬不要憑著經(jīng)驗(yàn)采食自以為安全的野生蘑菇，因?yàn)橛行淠緯?huì)使用殺蟲劑，偎樹而生的蘑菇，本身無毒的也容易被影響。
