“加了中草藥的食品，到底是保健品還是普通食品？”隨著春節(jié)的臨近，添加了中草藥成分的產(chǎn)品憑借“養(yǎng)生”的理念，成為佳節(jié)饋贈送禮市場上的新亮點。近日，有關(guān)“五糧液冬蟲夏草酒”屬違規(guī)品的消息在網(wǎng)上點擊率很高。中國保健協(xié)會副理事長吳大真教授介紹，衛(wèi)生部公布的既是食品又是藥品的物品名單中，冬蟲夏草不屬于藥食同源范圍內(nèi)。
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蛹蟲草功效無法與冬蟲夏草相比
“蛹蟲草子實體屬于新資源食品，也就是說可以作為食品添加劑使用。”吳大真介紹，蛹蟲草也稱北冬蟲夏草，來源于人工培養(yǎng)的蛹蟲草子實體，與冬蟲夏草是完全不同的兩種東西。雖然都屬于麥角菌科，是蟲草屬，但野生的蛹蟲草是寄生在蠶蛹上面的，宿主并非是繁殖出冬蟲夏草的蝠蛾幼蟲。二者成分相似，但是蛹蟲草的功效無法與冬蟲夏草相比。
此外，蛹蟲草一般產(chǎn)于吉林、河北、陜西等省。而被視為傳統(tǒng)珍貴藥材的冬蟲夏草特指生長于青藏高原及其邊緣地區(qū)的冬蟲夏草。
目前蛹蟲草主要用于酒類、罐頭、調(diào)味品、飲料中。蛹蟲草作為新資源食品，每天的食用量不能超過2克。并且兒童不宜食用，否則可能會引起直接的吞咽障礙，還可能導(dǎo)致少年兒童早熟。
人參靈芝也受限于保健品
據(jù)了解，冬蟲夏草作為我國傳統(tǒng)的名貴中藥材，以其強腎養(yǎng)肺的多種功效，逐漸成為人們滋補保養(yǎng)的首選，雖然冬蟲夏草對提高人體免疫力有重要作用，但因其含有相當(dāng)于生長激素的成分，和其他所有滋補藥品一樣，均不宜長期食用。事實上，衛(wèi)生部早在2002年公布的《進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中就已規(guī)定，冬蟲夏草只列入保健食品的名單中，不僅如此，人參、蜂膠、鹿茸、西洋參等中藥材也都被限制使用，只屬于“可用于保健食品中的中草藥”，這些中草藥不得作為普通食品原料生產(chǎn)經(jīng)營。
