食品加蟲草難辨安全性

　　國(guó)家中醫(yī)藥管理局曾組織專家討論認(rèn)為，目前冬蟲夏草尚缺少作為食品長(zhǎng)期服用的安全性評(píng)價(jià)研究數(shù)據(jù)，建議暫不作為食品原料使用。衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心也強(qiáng)調(diào)冬蟲夏草為名貴中藥材，但衛(wèi)生部未曾批準(zhǔn)過冬蟲夏草作為普通食品原料使用。

　　冬蟲夏草對(duì)提高人體免疫力方面有重要的作用，其中含有相當(dāng)于生長(zhǎng)激素的成分，和其他所有滋補(bǔ)藥品一樣，都不宜長(zhǎng)期食用。中國(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)賈亞光介紹，衛(wèi)生部公布的既是食品又是藥品的物品名單中，冬蟲夏草不屬于藥食同源范圍內(nèi)。長(zhǎng)期以來，很多企業(yè)生產(chǎn)含有冬蟲夏草成分的食品或保健食品，但卻有意混淆概念欺騙消費(fèi)者。

　　蟲草酒成分不是天然蟲草 

　　吳大真教授表示，目前市場(chǎng)上的冬蟲夏草酒，幾乎都沒有保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)。因?yàn)閲?guó)家規(guī)定冬蟲夏草只列入保健食品的名單，不得作為普通食品原料來生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。這些所謂的“保健酒”，這些人工培植的蟲草并沒有商家所標(biāo)榜的那么“神奇”，因此購買保健酒時(shí)要有針對(duì)性，飲用時(shí)不可過量。買對(duì)產(chǎn)品，飲對(duì)方法，是保健酒保健的不二法則。

　　鏈接

　　衛(wèi)生部《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》中，對(duì)既是食品又是藥品(即指藥食同源物品)、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具體規(guī)定，以下是部分藥食同源、可用于保健品的物品名單。消費(fèi)者在購買高檔保健品補(bǔ)品時(shí)，可參照以下名單購買，如果是標(biāo)稱人參、鹿茸等不少中高檔藥材的產(chǎn)品，一定要認(rèn)準(zhǔn)“小藍(lán)帽”的保健食品標(biāo)志。