傳統(tǒng)食用菌栽培被工廠規(guī)?;a所取代
陳紹榮,土生土長的農民,從事食用菌栽培23年,是蘭溪最早一批從事食用菌栽培的人。
“近幾年里,由于不斷有大型的食用菌加工廠的出現,對市場的沖擊很大。由于傳統(tǒng)的栽培工藝產量根本比不上大規(guī)模的加工廠,而且受成本高等因素影響,在工廠化、大規(guī)模、高產量的生產企業(yè)面前,傳統(tǒng)食用菌栽培已經沒有任何優(yōu)勢可言。加上市場價格也一路走低,目前金針菇的銷售價格僅在2-3元一斤,除去生產成本和人工工資,利潤空間很低,傳統(tǒng)栽培工藝逐步被工廠化生產所取代是一個趨勢。”陳紹榮表示。