易菇網(wǎng)訊：伴隨著改革開(kāi)放的鏗鏘腳步，1978年楊新美教授在隨州市隨縣三里崗鎮(zhèn)的大山深處播下了香菇菌種，猶如點(diǎn)燃了湖北食用菌產(chǎn)業(yè)的星星之火?？唇袢罩G楚大地，村村寨寨掀起種菇熱潮，工廠化栽培企業(yè)拔地而起，出口加工企業(yè)鱗次櫛比，產(chǎn)品交易市場(chǎng)人潮涌動(dòng)，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為湖北省重要的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，星星之火已成燎原之勢(shì)。

　　湖北食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展凝聚著一代又一代領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)家和菇農(nóng)的智慧、心血和汗水。自1978年開(kāi)始，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)先后為全國(guó)培養(yǎng)了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的食用菌實(shí)用技術(shù)人才，數(shù)以千計(jì)的食用菌相關(guān)專業(yè)的大學(xué)生和研究生，為全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展提供了智力支撐。1984年，湖北省科協(xié)在全國(guó)率先組織成立了“湖北省食用菌協(xié)會(huì)“；2005年湖北省商務(wù)廳在全國(guó)獨(dú)家率先實(shí)施了香菇出口退稅政策；2009年省政府頒布實(shí)施了《湖北省食用菌菌種管理辦法》，省農(nóng)業(yè)廳開(kāi)始將食用菌產(chǎn)業(yè)納入農(nóng)業(yè)板塊建設(shè)項(xiàng)目；2011年省科技廳將食用菌產(chǎn)業(yè)納入十條農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新鏈，并批準(zhǔn)成立了“湖北省食用菌工程技術(shù)中心”。這些政策和舉措有力地促進(jìn)了湖北食用菌產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

　　湖北省不僅擁有隨州這個(gè)全國(guó)最大的香菇加工出口基地，也有華中農(nóng)業(yè)大學(xué)這樣號(hào)稱食用菌專業(yè)“黃埔軍校”的人才培養(yǎng)基地；既有金針菇工廠化生產(chǎn)規(guī)模和設(shè)施技術(shù)水平名列全國(guó)第一的如意情集團(tuán)股份有限公司，也有全國(guó)香菇工廠化栽培首家企業(yè)湖北炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司；既有全國(guó)食用菌領(lǐng)域第一家國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)湖北森源生態(tài)科技股份有限公司，也有年出口創(chuàng)匯1.5億美元的全國(guó)食用菌出口第一龍頭企業(yè)湖北裕國(guó)菇業(yè)股份有限公司。2013年湖北省食用菌產(chǎn)值超過(guò)120億元，出口創(chuàng)匯9.03億美元，占全省農(nóng)產(chǎn)品出口額40%。連續(xù)8年名列全國(guó)第一或第二名，產(chǎn)值和產(chǎn)量名列全國(guó)第6-8名，知名企業(yè)達(dá)到40余家。先后培養(yǎng)食用菌博士和碩士研究生120余名，出版各類專著55 部，取得各類科技成果20余項(xiàng)。食用菌產(chǎn)業(yè)成為湖北省名副其實(shí)的創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)，湖北省也成為全國(guó)當(dāng)之無(wú)愧的科教大省和產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省。驀然回首，湖北食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走過(guò)三十多年輝煌的發(fā)展歷程，恰逢湖北省食用菌協(xié)會(huì)成立三十周年，經(jīng)過(guò)湖北食用菌協(xié)會(huì)七屆五次理事會(huì)討論，決定在2014年慶祝湖北食用菌協(xié)會(huì)成立三十周年之前，由湖北省食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)邊銀丙教授和湖北省蔬菜辦公室主任李青松合作主編《湖北食用菌》一書。目前已經(jīng)完成書稿編輯工作，將于2014年8月底由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社正式出版發(fā)行。

　　《湖北食用菌》一書凝聚著湖北食用菌產(chǎn)業(yè)各界人士的學(xué)識(shí)智慧，也包含著產(chǎn)業(yè)各個(gè)方面的產(chǎn)業(yè)科教信息。在收錄的73篇論文中，既有領(lǐng)導(dǎo)干部深入一線嘔心瀝血完成的產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告，也有基層技術(shù)人員多年在一線實(shí)踐中總結(jié)的生產(chǎn)技術(shù)；既有專家教授團(tuán)隊(duì)的學(xué)術(shù)研究論文，也有湖北省獨(dú)創(chuàng)的特色栽培技術(shù)總結(jié)；既有對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的歷史總結(jié)和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的剖析，更有對(duì)未來(lái)科技進(jìn)步與產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的展望。同時(shí)，本書還收錄了全省食用菌產(chǎn)業(yè)基地、科研單位和重點(diǎn)龍頭企業(yè)的基本信息。

　　食用菌產(chǎn)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)和循環(huán)農(nóng)業(yè)重要的組成部分，在轉(zhuǎn)化農(nóng)業(yè)廢棄物和生產(chǎn)有機(jī)肥中具有重要的生態(tài)功能，在生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)品和促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)村發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。當(dāng)前，我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)正向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、機(jī)械化、設(shè)施化和工廠化生產(chǎn)方向迅速發(fā)展，完全可能在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域率先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化。新書《湖北食用菌》的出版，將推動(dòng)湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)再續(xù)輝煌，也為加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流和產(chǎn)業(yè)合作，推動(dòng)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化作出貢獻(xiàn)。