福建三明市食用菌已成為在糧、菜、果后的第4位大宗經(jīng)濟(jì)作物，對三明市國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到積極作用。今年全市計(jì)劃新建食用菌工廠化生產(chǎn)項(xiàng)目10個(gè)，年度投資34200萬元，實(shí)施面積562畝。上半年，開工在建項(xiàng)目8個(gè)，已完工項(xiàng)目2個(gè)（尤溪國家食用菌新品種改良中心和梅列三真國家菌種生產(chǎn)示范中心），累計(jì)已完成年度投資21590萬元，已建成面積366.5畝。目前，全市食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)達(dá)28家，日產(chǎn)鮮菇50噸。