據(jù)中國(guó)食品報(bào)報(bào)道,由于關(guān)稅、配額、包裝材料、標(biāo)簽規(guī)定、原輔材料上漲等多種因素的作用,我國(guó)蘑菇罐頭出口企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大。為此,福建省出入境檢驗(yàn)檢疫局提醒我國(guó)蘑菇罐頭出口企業(yè):一定要在擴(kuò)大基地建設(shè)提高產(chǎn)品質(zhì)量上下工夫,做到原料供應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量?jī)深^沉。
我國(guó)是世界蘑菇罐頭重要出口國(guó),其中福建又是蘑菇罐頭的主要出口省份,占全國(guó)蘑菇出口額的70%左右,2005年出口蘑菇罐頭30萬(wàn)噸左右,今年頭兩個(gè)月就出口近4萬(wàn)噸,貨值近4千萬(wàn)美元。
我國(guó)蘑菇罐頭出口面臨的風(fēng)險(xiǎn)主要表現(xiàn)在三個(gè)方面:
第一,歐盟食品安全管理局將于今年對(duì)罐頭食品中對(duì)雙酚環(huán)氧樹(shù)脂、酚醛環(huán)氧樹(shù)脂和鄰酚環(huán)氧樹(shù)脂含量實(shí)施新規(guī)定,其中前兩者不得檢出,后者要求含量小于1PPM,而我國(guó)目前馬口鐵的涂料均使用環(huán)氧樹(shù)脂和酚醛樹(shù)脂共聚而成的環(huán)氧酚醛涂料,其制造涂料的原料質(zhì)量和生產(chǎn)工藝控制,均有可能造成此3種物質(zhì)在馬口鐵空罐中殘留。而國(guó)內(nèi)罐內(nèi)壁環(huán)氧酚醛材料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)仍使用GB4805-94,標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生指標(biāo)、限量與歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家要求差距較大,對(duì)殘留量具有檢測(cè)能力的機(jī)構(gòu)不多。
第二,蘑菇罐頭受關(guān)稅、配額管理的貿(mào)易壁壘限制明顯,比如,歐盟盡管對(duì)蘑菇罐頭的需求量很大,但給中國(guó)的配額明顯不足,使中國(guó)的蘑菇罐頭在歐盟成員國(guó)的市場(chǎng)份額急劇下降。
第三,受氣候因素影響,蘑菇原料收購(gòu)價(jià)格持續(xù)上漲,蘑菇原料基地難以保證穩(wěn)定供應(yīng)。另外,2004年以來(lái)進(jìn)口馬口鐵每噸上漲近1倍,空罐成本大幅提高,而蘑菇罐頭出口價(jià)格難以相應(yīng)提高,因此不少企業(yè)虧本經(jīng)營(yíng)。
為減少出口風(fēng)險(xiǎn),福建出入境檢驗(yàn)檢疫局建議:要加大蘑菇原料基地建設(shè)力度,促使企業(yè)與菇農(nóng)建立經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體,保證蘑菇原料質(zhì)量和長(zhǎng)期穩(wěn)定供應(yīng)。進(jìn)一步開(kāi)拓蘑菇罐頭出口市場(chǎng),及時(shí)掌握蘑菇罐頭的國(guó)際行情,避免國(guó)內(nèi)企業(yè)惡性低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管力度,實(shí)現(xiàn)原料生產(chǎn)、罐頭加工、外貿(mào)出口和國(guó)外客戶四贏。要提高產(chǎn)品質(zhì)量,改變生產(chǎn)工藝,加強(qiáng)蘑菇罐頭二氧化硫殘留控制,確保產(chǎn)品符合進(jìn)口國(guó)衛(wèi)生要求,盡早修改食品罐頭內(nèi)壁環(huán)氧酚醛涂料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),使之與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。