“別看現(xiàn)在香菇這么受歡迎，過(guò)去人們可不敢吃。”42歲的譚雪亮在茶陵縣思聰街道的華星村自主創(chuàng)業(yè)，建起80余個(gè)大棚、占地100多畝的蘑菇基地，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)值將達(dá)1000萬(wàn)，利潤(rùn)可達(dá)400萬(wàn)元。
首次創(chuàng)業(yè)
20年前，好多人不敢吃蘑菇，種出蘑菇?jīng)]人買
1994年，高中畢業(yè)兩年的譚雪亮在生物老師的推薦下，來(lái)到湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)下屬的某研究院學(xué)習(xí)食用菌的種植技術(shù)。3個(gè)月后，譚雪亮回到界首鎮(zhèn)白沙村，選地址、搭棚子，培育菌種。“12月，蘑菇豐收了卻便不好賣。”譚雪亮告訴記者，當(dāng)?shù)乩习傩张履⒐接卸?，他整天為此發(fā)愁。
三批蘑菇上市，銷路一直未見(jiàn)好轉(zhuǎn)，滯銷的蘑菇只能倒掉。1996年，他放棄蘑菇種植，進(jìn)入鎮(zhèn)水泥廠工作，隨后又去深圳。
再度創(chuàng)業(yè)
回鄉(xiāng)重操舊業(yè)，產(chǎn)品通過(guò)綠色認(rèn)證
2005年，不滿足長(zhǎng)期在外打工的譚雪亮“意外”發(fā)現(xiàn)綠色、健康的蘑菇食品很受青睞，于是再次萌發(fā)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的念頭。隨后，譚雪亮被農(nóng)業(yè)大學(xué)的一位同學(xué)聘請(qǐng)到郴州安仁縣指導(dǎo)蘑菇種植。譚雪亮回憶，當(dāng)時(shí)他的基本工資是5000元，另外每培育一個(gè)“菇棒子”提一毛錢。“最高時(shí)，我一個(gè)月拿到了一萬(wàn)元。”
但高薪?jīng)]有把譚雪亮留住。2006年7月，譚雪亮來(lái)到茶陵棗市鎮(zhèn)，開(kāi)始自己種植平菇。“平時(shí)就我跟妻子兩個(gè)人，忙時(shí)再請(qǐng)農(nóng)戶幫忙打理。”第一年，除去各種開(kāi)銷，譚雪亮賺到了7萬(wàn)多，而隨后的幾年，他每年都能賺到10余萬(wàn)元。
看到種蘑菇能賺錢，村里其他人也開(kāi)始種植。2011年，譚雪亮與他人合伙籌建茶陵縣食用菌協(xié)會(huì)華星示范基地，去年又成立了以農(nóng)民為主體的綠之亮食用菌農(nóng)民專業(yè)合作社。
去年11月，基地生產(chǎn)的綠之亮食用菌通過(guò)中國(guó)綠色食品認(rèn)證，獲得綠色食品使用商標(biāo)證書。譚雪亮說(shuō)，這些食用菌肉質(zhì)肥厚，脆滑爽口，不僅在本地市場(chǎng)頗受青睞，還是長(zhǎng)沙、廣州、深圳等地農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的搶手貨。
