易菇網(wǎng)訊：食用菌產(chǎn)業(yè)一直是麗水的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。去年，麗水市實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值129.7億元，菌、茶、果、蔬、藥、畜牧、筍竹、油茶等八大主導產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達94.7億元。

　　據(jù)統(tǒng)計，2013年，慶元縣共有食用菌加工企業(yè)113家，完成產(chǎn)值11.09億元。慶元20萬人口中，有近四分之一的人口從事香菇相關(guān)行業(yè)。 其中慶元縣的菌類產(chǎn)業(yè)因與電子交易平臺掛鉤，帶動了千億商機。

　　慶元香菇嘗試通過電子交易平臺銷往全國。2013年7月，慶元企業(yè)浙江天民菌菇有限公司通過與渤海商品交易所合作，相繼完成了香菇、黑木耳的掛牌上市，標志著慶元食用菌產(chǎn)品進入電商化交易平臺。企業(yè)負責人諸葛靜俊認為，通過對食用菌產(chǎn)品的標準化管理，食用菌可以實現(xiàn)上市交易，產(chǎn)品交易實現(xiàn)了向現(xiàn)代營銷模式的轉(zhuǎn)變。電子盤開通前，農(nóng)戶信息相對封閉，收購價格受到收購方的壓制。而現(xiàn)在，菇農(nóng)可以實時了解價格信息，提升了食用菌的價格空間。

　　截至2013年底，企業(yè)僅香菇盤口的成交金額就達到1110億元，完成交收配對103萬公斤，現(xiàn)貨成交金額約為0.9億元。諸葛靜俊表示：今年（香菇盤口的成交金額）有望達到3000億元的目標。

　　除了進行食用菌電商化的嘗試，麗水還發(fā)展全自動栽培食用菌。在浙江百興菇業(yè)有限公司里，杏鮑菇全自動化栽培，從裝瓶種植到產(chǎn)出只需要45天。食用菌栽培的殺菌、接種和養(yǎng)菌等工序，實現(xiàn)了全自動機械化操作，液體菌種機每小時大約能夠為5000瓶菌菇進行接種，不僅效率遠遠勝于人工操作，也極大降低了污染率。根據(jù)不同食用菌對營養(yǎng)成分的不同需求，培養(yǎng)也基可以循環(huán)利用，最終還可以轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)有機肥。