云南人對(duì)菌子的情有獨(dú)鐘就像對(duì)米線一樣。進(jìn)入雨季以來(lái),野生菌都大量上市了,市場(chǎng)上除了種類(lèi)繁多,菌價(jià)也一降再降。周末如果想出去走走,不妨去嵩明走走,親自采摘野生菌,嘗盡菌子的美味。而玉溪野生菌交易會(huì)也將在下周日開(kāi)幕,屆時(shí),野生菌將扎堆上市,此外還有不少關(guān)于菌子的活動(dòng)。
昨日,在茨壩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里,有八九個(gè)攤位集中出售野生菌,這些攤位賣(mài)的都是昆明本地的菌子,而市場(chǎng)里野生菌的種類(lèi)也偏少,只有見(jiàn)手青、黑牛肝、青頭菌,還有極少量的黃癩頭和奶漿菌。雞樅、干巴菌、松茸等高價(jià)野生菌不見(jiàn)蹤影。
別看該市場(chǎng)野生菌種類(lèi)不多,但市民們購(gòu)買(mǎi)力很強(qiáng),因青頭菌價(jià)格較便宜,每公斤80—100元,一次性購(gòu)買(mǎi)一兩公斤的市民不在少數(shù)。除此之外,見(jiàn)手青的銷(xiāo)量?jī)H次于青頭菌。
該市場(chǎng)野生菌價(jià)格相對(duì)適中,見(jiàn)手青90—110元/公斤,黑牛肝70-80元/公斤,青頭菌80-100元/公斤。這樣的價(jià)格與一些大市場(chǎng)相比相對(duì)便宜,但該市場(chǎng)野生菌質(zhì)量一般,幾乎沒(méi)有精品菌子。