懷化地區(qū)茯苓資源十分豐富，尤其以靖州茯苓聲譽(yù)全國(guó)，馳名世界。從全國(guó)來(lái)看，茯苓主要產(chǎn)在湖南、貴州、云南、四川、湖北、江西、安徽、福建、廣西、浙江、廣東、河南等12省的百余個(gè)縣，年產(chǎn)量3萬(wàn)噸，其中湖南占全國(guó)產(chǎn)量的三分之一，懷化地區(qū)年產(chǎn)量7千噸，而靖州的年產(chǎn)量就有6千噸之多，年加工交易量達(dá)1萬(wàn)噸，該縣已成為目前全國(guó)最大的茯苓加工交易市場(chǎng)之一，其出口占全國(guó)的70%。
靖州縣位于湖南西南邊陲，是湖南、廣西、貴州三省交通樞紐及物資集散中心。東接綏寧，南抵通道，西連貴州黎平、錦屏，北與會(huì)同接壤。其毗鄰的十多個(gè)縣市上我國(guó)南方主要林區(qū)之一，土壤、氣候等條件很適宜林木及中藥材生長(zhǎng)，自古以來(lái)，藥材資源極為豐富，可用藥材達(dá)1400多種，面積為60萬(wàn)畝。僅靖州縣生長(zhǎng)的藥材就有1240種，面積近10萬(wàn)畝，大多以茯苓、天麻、黃柏、五倍子為主，其中茯苓產(chǎn)量占全國(guó)的13.3%，茯苓外貿(mào)出口量占全國(guó)的70%，目前，靖州縣已建成全國(guó)最大的茯苓專業(yè)市場(chǎng)，市場(chǎng)總投資2400萬(wàn)元，占地面積8萬(wàn)平方米，建筑面積6萬(wàn)平方米，可同時(shí)容納5000人進(jìn)場(chǎng)交易，年交易量占全國(guó)的60%。
茯苓廣泛應(yīng)用于臨床用中藥，應(yīng)用于腦白金等保健品飲料的主要成分之一，靖州目前深加工開(kāi)發(fā)出茯苓多糖系列產(chǎn)品，也可開(kāi)發(fā)成茯苓飲料，開(kāi)發(fā)出茯苓保健型白酒。其深加工開(kāi)發(fā)潛力較大，開(kāi)發(fā)系列飲料產(chǎn)品。
      “茯苓”屬多孔菌科植物，多生于赤、馬尾松根部。黑褐色，干燥菌核入藥。茯苓的主要成份茯苓聚糖、茯苓酸、蛋白質(zhì)、組胺酸、麥角醇和鉀鹽等，具有利水滲濕、健脾安神之功效。直徑一般為20—30cm，重達(dá)1—15公斤，據(jù)《本草綱目》記載，茯苓具有消腫、解毒、清火、利尿之藥性，有養(yǎng)心安神治病之療效，有光澤肌膚，去脂減肥健美之功能。國(guó)內(nèi)醫(yī)療科研單位及國(guó)外研究資料證明，茯苓有多種對(duì)人體有效力的元素，即“抗老素”和“抗癌素”。引起世界許多國(guó)家的強(qiáng)烈反響。據(jù)此，茯苓的深度加工和系列開(kāi)發(fā)有著極好經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和廣闊的市場(chǎng)前景。