本報(bào)消息（記者 蔣中意）“與去年同期相比，磐安香菇出口還略有增長(zhǎng)?！比涨埃卩l(xiāng)下考察香菇基地的磐安縣農(nóng)業(yè)局李科長(zhǎng)告訴記者，與往年高峰期6000多萬袋相比，磐安香菇種植面積已減少到4000萬袋左右。

磐安香菇種植面積縮小之后，它的出口為何還略有增長(zhǎng)？磐安縣安康土特產(chǎn)有限公司基地負(fù)責(zé)人小李的答案是，磐安香菇出口企業(yè)已在全國(guó)各地建立了香菇種植基地。

 “我正急著將菇棚內(nèi)的菌棒搬到大會(huì)堂內(nèi)?！?月12日中午，氣溫已升至35℃以上，磐安縣冷水鎮(zhèn)莊頭村香菇種植大戶盧榮禎拉著一車菌棒，看起來有些著急。“香菇對(duì)氣溫十分敏感，現(xiàn)在我每天都要給菌棒灑水降溫，如果氣溫上升至38℃以上，我就擔(dān)心菌棒會(huì)潰爛?！比ツ晗奶?，盧榮禎種植的300多袋菌棒就遇到高溫而潰爛。

在莊頭村，香菇種植戶已從高峰期的20多戶縮減至目前的9戶。“除了受氣候變暖影響以外，還有一個(gè)原因就是原材料成本上漲的壓力?！币延?年種菇經(jīng)驗(yàn)的盧榮禎說，“種植香菇的原材料（包括人工費(fèi)用）絕大部分已上漲，像木屑從以往的每袋0.5元漲到現(xiàn)在的七八元，漲了10多倍，有的時(shí)候按這個(gè)價(jià)格還不一定買得到”。

據(jù)記者了解，類似情況在磐安其他地方也存在。磐安縣農(nóng)業(yè)局李科長(zhǎng)說：“現(xiàn)在打工挺方便，花點(diǎn)力氣一天能掙50元，磐安一些菇農(nóng)就出外打工了?！?/P>

 受氣候變暖和成本上漲的影響，磐安香菇出口企業(yè)開始“南菇北移”。最早實(shí)行“南菇北移”的是周明亮。2001年他把磐安香菇的菌種拿到北京等地育種后，再將菌棒運(yùn)往美國(guó)加州摩根山高陸農(nóng)業(yè)菇類種植場(chǎng)出菇。目前，他還雇了10多名墨西哥人為他打理整個(gè)菇場(chǎng)。從2004年左右開始，磐安香菇出口企業(yè)又在河北省平泉市、吉林省樺甸市、福建省泰寧縣和本省慶元縣、龍泉市等地建立了30多個(gè)食用菌種植基地，菌袋總量已接近磐安的種植面積。

“在北方、福建泰寧和本省慶元等地日夜溫差大，即使在夏天也適宜香菇生長(zhǎng)。另外，北方的原材料和勞動(dòng)力成本都比磐安低。”遠(yuǎn)在吉林基地管理香菇種植的杜副經(jīng)理告訴記者。有了這些外地的基地，磐安香菇出口依然保持穩(wěn)定。據(jù)了解，目前磐安出口香菇中，50%左右來自企業(yè)在外地建立的基地。

“當(dāng)?shù)叵愎椒N植面積縮小后，并沒有動(dòng)搖磐安‘中國(guó)香菇之鄉(xiāng)’的地位。現(xiàn)在，磐安是香菇袋料培育技術(shù)的輸出地，還是全國(guó)香菇的集散地和香菇出口的重要基地。”磐安一家香菇出口企業(yè)的老板這樣說。