建起全省首個
食用菌工廠化生產(chǎn)基地
公司上什么項目？怎樣發(fā)展？申永樂殫精竭慮，反復(fù)思考。
“陳莊村企業(yè)少，又緊靠市區(qū)，具備大規(guī)模發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的便利條件。”申永樂說，剛開始，他把發(fā)展的重點放在培育香菇上，經(jīng)過一段時間試驗后，發(fā)現(xiàn)香菇不適合工廠化生產(chǎn)，而農(nóng)村每年都會產(chǎn)生上萬噸的玉米芯、秸稈、麥秸等農(nóng)作物下腳料，如果發(fā)展金針菇工廠化生產(chǎn)，可以降低成本。更讓申永樂興奮的是，金針菇無公害栽培技術(shù)已趨于完善，當(dāng)時我國北方還沒有金針菇工廠化基地項目，這無疑是一個千載難逢的機(jī)會。
“投產(chǎn)沒多久，因為忽略了北方與南方氣候的差異，致使10萬包金針菇培養(yǎng)袋受到感染，損失達(dá)10多萬元，這對剛剛起步的公司來說是一個沉痛的教訓(xùn)。”回憶剛起步時的艱難，申永樂記憶猶新。為了攻克技術(shù)難題，他一路北上，只身來到山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，結(jié)識了食用菌研究所專家常明昌教授，聘請他擔(dān)任了公司的技術(shù)顧問，負(fù)責(zé)全面工藝流程。在常明昌教授及其技術(shù)團(tuán)隊的幫助下，公司由原來的日光大棚栽培——食用菌受氣溫變化影響只能季節(jié)性生產(chǎn)，發(fā)展到靠微電子控溫，一年四季都可生產(chǎn)。
有了技術(shù)的支撐，企業(yè)發(fā)展的步伐邁得更大了。申永樂積極引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的食用菌栽培技術(shù)和品種，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式和“五統(tǒng)一”經(jīng)營方法，相繼建起兩條食用菌工廠化生產(chǎn)線，生產(chǎn)出了白金針菇、杏鮑菇、秀珍菇等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，成為山西省首個食用菌工廠化生產(chǎn)研發(fā)基地，形成了生產(chǎn)、加工、銷售一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，填補(bǔ)了我省沒有食用菌工廠化栽培的空白。
2013年，公司又相繼開發(fā)了食用菌菌糠轉(zhuǎn)化生物飼料項目、食用菌營養(yǎng)粉加工項目、肉羊養(yǎng)殖項目，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的良性循環(huán)。目前，企業(yè)年產(chǎn)規(guī)模食用菌4500噸，產(chǎn)值達(dá)到6000萬元，“澤地萃”牌食用菌產(chǎn)品暢銷鄭州、西安、濟(jì)南、武漢、北京等城市，還在周邊五個城市建立了穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡(luò)。