易菇網(wǎng)訊：隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，重慶市永川區(qū)將食用菌作為全區(qū)特色支柱產(chǎn)業(yè)之一，積極創(chuàng)新食用菌的生產(chǎn)模式。目前永川區(qū)的食用菌的栽種模式以工廠袋栽為主，當(dāng)?shù)刂饾u發(fā)展起來(lái)的一大批食用菌生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)行食用菌工廠化周年生產(chǎn)，形成穩(wěn)定的食用菌生產(chǎn)基地。同時(shí)創(chuàng)新采用“菇—菜”輪作、“稻—菇”輪作、和“桑枝食用菌”特色栽培等模式，主要生產(chǎn)茶樹(shù)菇、金針菇、球蓋菇、蘑菇、平菇、木耳等。
　　“稻—菇”輪作作為一種新的栽培模式，利用水稻冬閑田搭建小拱棚，利用水稻副產(chǎn)物稻草種植蘑菇，不僅資源實(shí)現(xiàn)了循環(huán)利用，而且使土地的效益鏈得到了延伸。這一循環(huán)效益農(nóng)業(yè)，創(chuàng)新發(fā)展了食用菌的科學(xué)栽培模式，還能收獲到較好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。“菇—菜”輪作，利用冬季空閑時(shí)節(jié)在蔬菜地種植食用菌，通過(guò)菇、菜輪作生產(chǎn)方式，既改良了土質(zhì)，同時(shí)菌渣還土，也提高了土壤肥力，有利蔬菜生長(zhǎng)，土地利用率高且經(jīng)濟(jì)效益顯著。“桑枝食用菌”的生產(chǎn)，以當(dāng)?shù)靥赜械拇罅可Ｖ橹饕戏N植食用菌，桑枝特有的營(yíng)養(yǎng)成分生產(chǎn)獨(dú)特的“桑枝菌”，打造“永川桑枝食用菌”品牌。
　　據(jù)悉，永川區(qū)現(xiàn)有食用菌地栽面積約2000畝，袋栽食用菌達(dá)5000萬(wàn)袋。全縣生產(chǎn)的食用菌主要通過(guò)菜市場(chǎng)、超市、送重慶市批發(fā)市場(chǎng)等渠道銷(xiāo)售，主要以鮮菇銷(xiāo)售為主。目前市場(chǎng)銷(xiāo)售菇類(lèi)的價(jià)格為：平菇銷(xiāo)售價(jià)格在2.5—3元/斤，香菇7—8元/斤，蘑菇6—7元/斤，金針菇5.5—6元/斤，茶樹(shù)菇6.5—7元/斤。預(yù)計(jì)永川縣全年食用菌產(chǎn)量可達(dá)2萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)１.5億元。