在談到今后杭州市食用菌產業(yè)發(fā)展的設想及規(guī)劃時，周祖法表示：目前，杭州市食用菌協(xié)會針對杭州市食用菌產業(yè)正在進行中長期的規(guī)劃，到2018年，食用菌栽培將實現1億袋的規(guī)模，產值達5億。周祖法還說道：以前食用菌只是蔬菜里的一個單一品種，從2013年開始，食用菌產業(yè)成為杭州市主導產業(yè)之一，因此在今后的5年內，杭州市食用菌協(xié)會將從多方面著手，以促進杭州市食用菌產業(yè)的發(fā)展。第一，開發(fā)更多的農業(yè)廢棄物可利用資源，如：葡萄枝、茶葉渣等；第二，引進開發(fā)適合杭州市地理環(huán)境的食藥用菌新品種；第三，結合有關部門出臺農業(yè)廢棄物利用機制，如出臺農業(yè)稻草補貼的優(yōu)惠政策等。

　　2014全國食用菌生態(tài)化技術研討會暨食用菌休閑觀光產業(yè)發(fā)展論壇會議是我國首次針對食用菌生態(tài)化技術、食用菌循環(huán)經濟、食用菌休閑觀光產業(yè)和食用菌產業(yè)園區(qū)建設進行專題研討的會議。在談到對此次會議的感受時，周祖法說：“此次會議定在杭州召開，從某種意義上說是對我們杭州食用菌發(fā)展的一種肯定，對此我感到十分榮幸。杭州的食用菌產業(yè)在全國來說可能不算突出，但是杭州食用菌產業(yè)發(fā)展具有自己的特色，具體表現在稻菇輪作、利用桑枝條培植食用菌的栽培方式、千島湖桑黃種植、食用菌產業(yè)休閑觀光及基地建設等方面。此次會議還邀請到了來自臺灣的同行，不僅有利于促進食用菌產業(yè)交流，還將有利于促進海岸兩峽的的交流。”最后周祖法表示：他相信此次會議將對杭州市食用菌產業(yè)發(fā)展產生很大的促進作用。