在食用菌上市旺季，荔浦縣1萬(wàn)平方米的食用菌專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)里，每天上市銷售的食用菌達(dá)100多噸，外地老板坐地收購(gòu)，幾十個(gè)定點(diǎn)攤位收購(gòu)的食用菌源源不斷地運(yùn)往全國(guó)、全區(qū)各地市場(chǎng)。食用菌生產(chǎn)，已成為荔浦縣促進(jìn)農(nóng)民增收的新興優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

近年來(lái)，荔浦縣充分依托地理優(yōu)勢(shì)和自然資源優(yōu)勢(shì)，把發(fā)展無(wú)公害食用菌生產(chǎn)作為壯大新興優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重頭戲來(lái)抓，科學(xué)、快速地推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。去年，全縣食用菌栽培面積達(dá)400萬(wàn)平方米，食用菌鮮品總產(chǎn)量41447噸，銷售總收入1.41億元。2005年，僅食用菌種植一項(xiàng)，全縣種菇農(nóng)戶人均純收入達(dá)1426元。今年，全縣食用菌栽培面積突破500萬(wàn)平方米，比去年增加100萬(wàn)平方米。

該縣食用菌的發(fā)展主要是采取政府引導(dǎo)、樣板引路的辦法，通過(guò)對(duì)種植大戶和種植能手的扶持，創(chuàng)建示范村和建立示范大棚，以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)農(nóng)民發(fā)展。縣人民政府把對(duì)食用菌生產(chǎn)的扶持資金納入年初財(cái)政預(yù)算，千方百計(jì)整合資金，出臺(tái)政策，對(duì)發(fā)展食用菌進(jìn)行多層面扶持：一是政府財(cái)政加大投入，2000年以來(lái)，縣財(cái)政每年保證有300萬(wàn)元資金投入發(fā)展食用菌、中藥材等新興優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。這些資金主要用于補(bǔ)助搭建生產(chǎn)大棚、補(bǔ)貼種苗和用于技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。二是要求縣信用聯(lián)社等金融部門把支農(nóng)貸款重點(diǎn)放在支持農(nóng)村食用菌等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在扶持食用菌生產(chǎn)上采取貸款優(yōu)先，利率優(yōu)惠，手續(xù)簡(jiǎn)化。去年，全縣共建食用菌示范樣板村9個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化蘑菇示范大棚1000個(gè)，香菇示范大棚300個(gè)，金針菇、金福菇、秀珍菇專業(yè)化食用菌生產(chǎn)示范大棚10個(gè)，面積51萬(wàn)平方米。

針對(duì)農(nóng)戶普遍反映食用菌生產(chǎn)品種單一、技術(shù)難以掌握等問(wèn)題，縣農(nóng)業(yè)部門近年來(lái)組織有關(guān)科技人員、種植能手進(jìn)行反復(fù)實(shí)驗(yàn)攻關(guān)，在食用菌栽培上大膽進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。該縣農(nóng)業(yè)科技部門每年都要進(jìn)行食用菌菌種改良試驗(yàn)，對(duì)劣勢(shì)的種子不斷通過(guò)品比淘汰。自2002年以來(lái)，該縣還利用山區(qū)山?jīng)_水清涼及氣候適宜的特點(diǎn)，示范成功了反季節(jié)香菇種植，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益?；╣ong鎮(zhèn)南源村坳背屯29戶人家，2005年有24戶種植了反季節(jié)香菇，平均每畝收入在2萬(wàn)元左右。

荔浦縣先后四次組織人員到四川、福建、江西等地考察學(xué)習(xí)食用菌生產(chǎn)技術(shù)，聘請(qǐng)專家或種養(yǎng)能手到荔浦進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。通過(guò)引資、合資、聯(lián)辦等方式，興辦基地來(lái)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。先后引進(jìn)了綠科菌業(yè)、長(zhǎng)汀四環(huán)菌業(yè)、騰達(dá)菌業(yè)等生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)。2005年，該縣經(jīng)過(guò)多方努力，引進(jìn)資金、技術(shù)、人才，投入資金110萬(wàn)元建立了綠科菌業(yè)生產(chǎn)基地，種植金針菇、金福菇、姬菇、秀珍菇等新品種，總面積達(dá)20萬(wàn)平方米，最高日產(chǎn)量達(dá)15噸。由于品質(zhì)好，價(jià)格穩(wěn)定，這些鮮菇能及時(shí)運(yùn)往廣東、四川、南寧、深圳等地銷售，產(chǎn)品供不應(yīng)求，規(guī)?；?jīng)營(yíng)收到了良好的效果。

荔浦縣還建立食用菌生產(chǎn)銷售協(xié)會(huì)5個(gè)，有會(huì)員近千人。其中荔城食用菌生產(chǎn)銷售協(xié)會(huì)建于2000年9月，現(xiàn)在會(huì)員702人，是全縣最大的食用菌生產(chǎn)銷售協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)通過(guò)組織技術(shù)能人開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，推廣新品種、栽培技術(shù)、相互交流信息，建立固定的銷售網(wǎng)點(diǎn)，促進(jìn)了食用菌生產(chǎn)和銷售，解決了菇農(nóng)的后顧之憂。另外，該縣先后從四川、福建等地引入食用菌加工企業(yè)，到2005年，全縣共有食用菌加工企業(yè)8家。目前，該縣正在進(jìn)行自治區(qū)重點(diǎn)龍頭企業(yè)廣西綠園農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司的前期準(zhǔn)備工作。