易菇網(wǎng)訊：隨著黑木耳種植規(guī)模的擴(kuò)大，用于栽培的主料——木屑出現(xiàn)了資源不足和價格上漲的局面。以黑龍江為例，黑龍江省年栽培黑木耳達(dá)40億袋，需用木屑180億噸，折合木材需用300萬立方米。面對該形勢，木耳產(chǎn)區(qū)各級政府非常重視袋栽黑木耳替代料技術(shù)的研發(fā)，把它提到科技項(xiàng)目的議事日程上，各食用菌科研單位和部門也對此開展大量的研究工作。
日前，伊春市友好區(qū)食用菌研究所隋進(jìn)清所長在“2014全國食用菌生態(tài)化技術(shù)研討會暨食用菌休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”會議上提出了用稻草玉米秸稈等代料栽培黑木耳的新技術(shù)，以解決黑木耳種植栽培主料不足的問題。據(jù)隋所長介紹：從營養(yǎng)成分上看，稻草等秸桿適應(yīng)木耳生長的營養(yǎng)成分比木屑好，其差異是：秸桿的組織結(jié)構(gòu)同木屑比有“松軟”與“緊硬”之分，在各種營養(yǎng)成分的含量上有“偏高”與“偏少”之別。針對這一情況，研究所對秸桿的組織結(jié)構(gòu)性狀通過工藝進(jìn)行處理，通過篩選配方進(jìn)行科學(xué)合理的搭配，并針對黑木耳對原材料具有一定的選擇性的特點(diǎn)對品種進(jìn)行選擇馴化，使其達(dá)到適于用稻草和多種代料栽培黑木耳的專用菌種標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過多次的栽培實(shí)踐，最終栽培成功，實(shí)現(xiàn)了用稻草、玉米等多種秸稈栽培黑木耳，并達(dá)到了平均袋產(chǎn)干耳1兩多的理想產(chǎn)量。
