近幾年，隨著各地退耕還林項(xiàng)目的開(kāi)展，大量栽植速生林，一方面保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，另一方面也為食用菌生產(chǎn)提供了豐富的原材料，為食用菌擴(kuò)大生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。“菌林矛盾”也逐步走向“菌林合作”，走出了一條生態(tài)造林與食用菌產(chǎn)業(yè)互促，生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙贏的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路。曾經(jīng)電視報(bào)刊媒體批判菇耳生產(chǎn)破壞森林，菇耳生產(chǎn)也從原來(lái)的砍樹(shù)到菇耳栽培、保護(hù)森林、賣生態(tài)，開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)，菇耳生產(chǎn)基地充分利用林業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)，林業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈逐漸發(fā)展完善成為農(nóng)戶增收的新點(diǎn)子。

　　日前在杭州舉行的“2014全國(guó)食用菌生態(tài)化技術(shù)研討會(huì)暨食用菌休閑觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”上，中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)香菇分會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)張壽橙認(rèn)為菇耳生產(chǎn)是現(xiàn)階段山區(qū)經(jīng)濟(jì)的最優(yōu)選擇。據(jù)《龍泉市林業(yè)志》資料，1980－2010年這三十年間，菇、耳、靈芝及孢子粉收入：總產(chǎn)量135079.3噸 ，產(chǎn)值51.24億元，全市三分之一以上農(nóng)民從事菇耳生產(chǎn)，食用菌生產(chǎn)創(chuàng)造了三分之一的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，且農(nóng)村中三分之一以上的收入來(lái)自食用菌。食用菌產(chǎn)業(yè)的生態(tài)栽培方式發(fā)展了闊葉樹(shù)枝椏廢材使用價(jià)值，菇耳發(fā)展后，技椏廢材，每立方米高達(dá)900元，超過(guò)松、杉，林農(nóng)也逐漸自覺(jué)的重視闊葉林營(yíng)造和保護(hù)。木材加工企業(yè)的木屑、廢材變成了搶手貨，收入約占總產(chǎn)值6％，解決了南方林區(qū)闊葉林雜木出材率低，廢材利用困難的大難題。

　　菌類栽培的收獲周期短，經(jīng)濟(jì)效益高，且能有效的利用低位資源，如利用老的薪炭林等，在日、韓以及我臺(tái)灣山區(qū)十分重視香菇生產(chǎn)。國(guó)內(nèi)也十分重視菌類的生態(tài)化發(fā)展，中國(guó)林業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所等部門在“樹(shù)木利用研討會(huì)”上一致認(rèn)為：發(fā)展菇耳生產(chǎn)是對(duì)森林的合理利用，即使以砍大樹(shù)為目標(biāo)的砍花法，只有闊葉樹(shù)中之殼斗科、樺木科、金縷梅科等的部分樹(shù)種?，F(xiàn)在用木屑栽培，合理砍伐還須遵純《森林法》，何須擔(dān)擾?！　?/div>