展位前，山寶的工作人員，正熱情地向消費(fèi)者介紹山寶食用菌的特點(diǎn)：生物科技和生態(tài)農(nóng)業(yè)相結(jié)合，采用汾酒廠酒糟做培養(yǎng)基，有機(jī)培育，肉質(zhì)鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特，更健康更營養(yǎng)。
該公司負(fù)責(zé)人李華告訴記者，山寶最早是一個(gè)煤炭企業(yè)。2006年，決定轉(zhuǎn)型。轉(zhuǎn)型做什么好？企業(yè)位于呂梁，自然條件并不好。經(jīng)過多方考察調(diào)研，決定轉(zhuǎn)產(chǎn)做蘑菇。因?yàn)榕彿诰茝S，可以用汾酒廠的下腳料酒糟做培養(yǎng)基，不但能廢物利用，還能避免蟲害，是完全的有機(jī)產(chǎn)品。說干就干，2006年，山寶食用菌生物有限公司開張種菇。8年過去了，現(xiàn)在公司已經(jīng)有了香菇、杏鮑菇、平菇和雙孢菇等多個(gè)品種。
李華說，蘑菇在我們的觀念里，是吃最上面的蘑菇蓋部分。但是，山寶的蘑菇種植是工廠化的種植方法，每一批蘑菇收貨時(shí)，都是直接從菌棒上割下來，而事實(shí)上，菌根部分才是最有營養(yǎng)的，就這樣扔了太可惜。于是，他又琢磨著怎么能進(jìn)行深加工，讓全身是寶的蘑菇不浪費(fèi)還能增加附加值。蘑菇醬應(yīng)運(yùn)而生。
2013年的“山西品牌中華行”活動(dòng)，由于準(zhǔn)備不夠充分，山寶僅參加了其中的幾站。即使如此，效果相當(dāng)不錯(cuò)，在沒有準(zhǔn)備只是展示的前提下，簽了一二百萬元的合同。意外的收獲讓企業(yè)十分高興，李華說今年是有備而來，準(zhǔn)備好了招商手冊、產(chǎn)品系列，連經(jīng)銷商的政策都帶來了，合適了就立即簽合同。目前，公司產(chǎn)品已成功打入無錫、蘇州、徐州、常州等地市場。
今年，借助品牌行的機(jī)遇，山寶又扣開了南京市場的大門。開展當(dāng)天兩個(gè)小時(shí)，銷售額就達(dá)到1萬多元。當(dāng)天，江蘇省廣電網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)展有限公司還和李華洽談了代理業(yè)務(wù)，順利的話，一年能有三五百萬元的銷售額。4月18日，有十多家企業(yè)過來洽談，還有東北的企業(yè)希望能代理東北市場的銷售，這讓李華喜笑顏開。南京最大的超市之一——蘇果超市也和山寶接觸，商談代理的細(xì)節(jié)問題。如果合作成功，今年供貨量就能有500萬元左右，2015年會(huì)上升到近千萬元。
跟著品牌行的隊(duì)伍，跑了將近三分之一的中國，李華對全國各地的消費(fèi)習(xí)慣有了比較清楚的了解。各種信息的及時(shí)反饋，讓山寶對產(chǎn)品做了改進(jìn)：江浙滬一帶喜歡原味的，四川等地要麻辣的，北方人喜歡牛肉味的等等，可以說，山寶的多種口味食用菌產(chǎn)品，基本上能滿足全國各地消費(fèi)者的胃口。另一方面，山寶也有了全新的改變，從領(lǐng)導(dǎo)者到生產(chǎn)工人和銷售人員，都有了品牌意識。目前，企業(yè)又投資數(shù)億元，新建雙孢菇生產(chǎn)基地，建成后將是全國第二大的雙孢菇生產(chǎn)基地。此外，李華還想給別的企業(yè)貼牌生產(chǎn)菌菇產(chǎn)品。通過上海自貿(mào)區(qū)把黃土高坡的菌菇銷售到日本、韓國等國家。
用李華的話說，這一切，都要?dú)w功于“山西品牌中華行”。
