棚子已經(jīng)被淘汰了，取而代之的是集中起來(lái)的標(biāo)準(zhǔn)化溫室。

標(biāo)準(zhǔn)化溫室的出現(xiàn)緣自幾年前的一次慘痛教訓(xùn)。2001年，山東省淄博市淄川區(qū)商家鎮(zhèn)七河村的8個(gè)集裝箱花菇在發(fā)往韓國(guó)的路上，由于箱內(nèi)溫度控制不穩(wěn)定全部損毀，直接損失達(dá)50萬(wàn)元人民幣。究其原因是花菇從種植、包裝到運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)都沒(méi)有實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，技術(shù)控制不成熟。

從那以后，七河村種花菇的村民決定接受淄博市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的建議，引進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植花菇?，F(xiàn)如今，經(jīng)過(guò)5年多的辛苦努力，七河花菇不僅可以安全、保質(zhì)、保量地運(yùn)往韓國(guó)，而且，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)年銷售收入3,000余萬(wàn)元，出口創(chuàng)匯200萬(wàn)美元，并且已經(jīng)在韓國(guó)投資建廠，直接派出本地?fù)碛?a href="http://www.corinthiamyrick.com/sell/list-42.html" target="_blank">菌種養(yǎng)殖技術(shù)的村民作為技術(shù)人員到韓國(guó)。

據(jù)負(fù)責(zé)栽培菌種技術(shù)的張世忠介紹，該村的食用菌生產(chǎn)完全實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化。自從2001年出口花菇虧損后，他們就接受了淄博市質(zhì)量技監(jiān)局的建議和幫助，制定了《花菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》，投入200萬(wàn)元研制雙膜節(jié)能日光溫室，當(dāng)年生產(chǎn)及出口菌袋保鮮技術(shù)，制定了《菌袋保鮮運(yùn)輸技術(shù)操作規(guī)程》，解決了菌袋在長(zhǎng)途運(yùn)輸中容易出現(xiàn)污染、燒菌、菌絲老化等問(wèn)題，確定了菌袋在長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中的最適合溫度、時(shí)間及其他數(shù)據(jù)參數(shù)。

淄博市質(zhì)量技監(jiān)局還幫助村民邀請(qǐng)了山東省農(nóng)業(yè)專家顧問(wèn)團(tuán)食用菌分團(tuán)的專家，培訓(xùn)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，并研制出了香菇、花菇、白靈菇、姬菇、杏鮑菇等食用菌栽培技術(shù)，在菌種、投料、發(fā)菌、出菇、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)達(dá)到AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，取得了出口通行證。2005年，該基地被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委列入“國(guó)家級(jí)出口花菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”、“淄博市重點(diǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”。

目前，該村已經(jīng)建立了一個(gè)立足于國(guó)際市場(chǎng)，集食用菌科研、開(kāi)發(fā)、引進(jìn)、生產(chǎn)、示范推廣、加工銷售為主的外向型骨干企業(yè)，從2001年開(kāi)始逐漸形成了公司加農(nóng)戶、龍頭帶基地、產(chǎn)供銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，實(shí)現(xiàn)了從菌種管理到產(chǎn)品的完備生產(chǎn)體系。他們擁有7公頃的生產(chǎn)示范基地，先進(jìn)的食用菌菌種生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)攪拌、自動(dòng)裝袋、連續(xù)滅菌、全自動(dòng)接種等生產(chǎn)的流水作業(yè)，實(shí)現(xiàn)了食用菌生產(chǎn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和勞動(dòng)生產(chǎn)率的大幅度提高。

在山東省政府的支持下，該基地為了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，積極投入資金到國(guó)外基地建廠。他們?cè)陧n國(guó)金浦、大邱建立了兩個(gè)食用菌生產(chǎn)基地，在標(biāo)準(zhǔn)化逐步得到實(shí)際應(yīng)用的同時(shí)，通過(guò)直接出口菌袋到養(yǎng)殖基地，派技術(shù)人員參與工作指導(dǎo)等，使韓國(guó)的食用菌養(yǎng)殖技術(shù)得到了提高。

目前，該村已經(jīng)累計(jì)向韓國(guó)出口食用菌菌袋600萬(wàn)袋，派技術(shù)人員150人次，在我國(guó)的出口香菇只有10元1公斤的時(shí)候，該基地香菇出口價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了80元1公斤。除了價(jià)格喜人之外，令人驕傲的事情還有由該村派往韓國(guó)的技術(shù)人員全部都是該村接受過(guò)技術(shù)培訓(xùn)的村民。

日前，七河村又在韓國(guó)獨(dú)資注冊(cè)了中韓農(nóng)產(chǎn)株式會(huì)社，是山東省第一家在韓國(guó)注冊(cè)的農(nóng)業(yè)企業(yè)。他們獨(dú)創(chuàng)的國(guó)內(nèi)發(fā)菌、國(guó)外出菇、鮮菇就地上市這一模式，使七河村農(nóng)民當(dāng)上了管理者、做起了技術(shù)員，邁出了在韓國(guó)食用菌市場(chǎng)占據(jù)一席之地的步伐。2005年7月至12月，七河累計(jì)向韓國(guó)出口菌袋200萬(wàn)袋，帶動(dòng)菌袋養(yǎng)殖戶2,000余戶，出口創(chuàng)匯200萬(wàn)美元。

據(jù)介紹，七河在境外辦企業(yè)，從技術(shù)、資金及人員管理等方面累積了豐富經(jīng)驗(yàn)，也做好了繼續(xù)開(kāi)發(fā)境外市場(chǎng)的準(zhǔn)備。2006年，他們計(jì)劃向國(guó)外新增投資100萬(wàn)美元，繼續(xù)擴(kuò)大境外栽培規(guī)模，努力將食用菌產(chǎn)業(yè)推向一個(gè)嶄新的發(fā)展階段。