本網(wǎng)訊：猴頭菇有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效，那“猴菇餅干”養(yǎng)不養(yǎng)胃？在各大衛(wèi)視的黃金時段，由影視明星徐靜蕾為江中集團猴姑餅干近日頻繁出現(xiàn)，稱猴菇餅干是養(yǎng)胃的餅干，對身體有好處的猴菇餅干迅速的吸引了消費者的眼球。

　　對于猴菇餅干添入功能性的描述，來自北京某三甲中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科主任醫(yī)師并不認可這種養(yǎng)胃的說法，“臨床上會使用猴頭菇菌片，但藥品和餅干不一樣，藥品是專門用于特定的病癥，餅干中會加入添加劑等，并不能像藥品一樣幫助胃病人群‘養(yǎng)胃’，這種‘創(chuàng)意’本身就存在問題。”國家食品藥品監(jiān)督管理總局對保健品定義的27種具體功能中，也不包含“養(yǎng)胃”一說。雖然猴菇餅干的廣告引起了質疑，但是在大眾看來，猴菇餅干是食品，就像蜂蜜，吃了對身體好。健康食品必然有它的獨特作用，那就是功能，并不存在“違法”問題，所以猴菇餅干的市場依然是一路走好。

　　江中集團猴姑餅干2013年10月開始在一二線城市的商超系統(tǒng)售賣，并迅速占領了全國的市場，健康食用菌逐漸被注重養(yǎng)生的消費者所關注，菌菇餅干的需求市場也讓休閑食品行業(yè)有了搶奪領地的野心，緊接著名藥企三九集團在2013年12月推出品名為“猴菇餅干”的產(chǎn)品,并迅速鋪貨到全國各大商超，同樣定位于養(yǎng)胃食品。推出“猴菇餅干”產(chǎn)品的為三九企業(yè)集團旗下子公司，2013年5月進軍食用菌行業(yè)，其產(chǎn)品包括金針菇、木耳、松茸、雞樅菌以及較為高端的蟲草參等，在上海、昆明、成都等地擁有多家食用菌合作種植基地，如今看到猴菇餅干的需求市場，借助其原材料供應優(yōu)勢大有搶奪休閑食品行業(yè)之勢。

　　

　　據(jù)了解，陸續(xù)有企業(yè)開始涉足這類產(chǎn)品，以樂吧薯片聞名的天津凱濤奇食品有限公司，在2014年2月推出“舒為猴頭菇餅干”，以食用菌種植聞名，并為三九集團和江中集團提供猴頭菇原料的大山合集團有限公司2014年2月推出同類產(chǎn)品大山合猴頭菇餅干，安格藥業(yè)、伊春藥業(yè)等中小藥企也競相模仿，力圖在猴頭菇餅干市場分得一杯羹。三九公司表示，除了猴菇餅干的市場外，今年3月還將推出靈芝養(yǎng)生餅干、松茸養(yǎng)生餅干、蟲草參養(yǎng)生餅干，打造益腎、清肺等功能化概念，使產(chǎn)品線更加豐富，滿足更多人群健康養(yǎng)生的消費需求。除了餅干類產(chǎn)品，還會推出猴頭菇蛋糕，擴大品類優(yōu)勢，打造新的市場。