金鄉(xiāng)縣化雨鎮(zhèn)吳海村的吳開廷今年只有31歲,但種植食用菌已有6個年頭,憑借過硬的種植技術(shù),實(shí)現(xiàn)了一年6畝菌棚純收益30余萬元。3月8日,記者見到吳開廷時,他剛從食用菌大棚里出來。“現(xiàn)在咱農(nóng)民的生活一點(diǎn)不比城里人差,只要好好干,一年賺上幾十萬不成問題。”吳開廷樂呵呵地說。
2009年,吳開廷經(jīng)過考察之后,瞄準(zhǔn)了食用菌生產(chǎn)。當(dāng)時一貧如洗的吳開廷借來了10萬元作為創(chuàng)業(yè)基金,并四處虛心請教有種植經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民學(xué)習(xí)種植技術(shù)。第一年吳開廷種植了兩畝棚,每畝收入1萬余元。
2010年嘗到甜頭的吳開廷擴(kuò)大規(guī)模,種植了四畝大棚,當(dāng)年收入18萬元。同年與村里有著多年種植經(jīng)驗(yàn)的周海修等人牽頭辦起了“綠健食用菌專業(yè)合作社”,目前已有社員100多名。
“現(xiàn)在想種食用菌的越來越多,如果沒有經(jīng)驗(yàn)的想種植,往往不是缺技術(shù)、就是缺機(jī)器,有的就算收獲了,往哪里銷售也是一大難題。”吳開廷說,發(fā)動成立合作社的目的就是為了幫助大家解決這一系列難題。
“我們合作社統(tǒng)一配送消毒菌棒和菌種,統(tǒng)一銷售,每年還會聘請技術(shù)人員定期做培訓(xùn)。”吳開廷補(bǔ)充說,通過培訓(xùn),自己也在不斷更新著種植技術(shù)。
如今,隨著不斷地學(xué)習(xí)積累,吳開廷已成了食用菌種植的行家里手。“種植食用菌最重要的是掌握好水分與肥料的比例,一般是一斤肥料對一斤六兩水。大棚內(nèi)的溫度不宜過高,一般在15度左右。”吳開廷說。
綠色種植健康又省錢。吳開廷介紹,現(xiàn)在食用菌用的肥料都是自家配的。主料有棉渣、玉米芯、棉殼。輔料主要有麩皮、玉米面、磷肥、石膏以及硫酸鎂等。
吳開廷說現(xiàn)在管理一個大棚可不容易,采取保姆式的管理模式。每年的10月份,凌晨三點(diǎn)就起來把大棚內(nèi)的薄膜掀開,三個小時之后再把薄膜蓋上。“一年可收獲四茬食用菌,每年4月初清一次棚,清棚需要在地里進(jìn)行一次徹底的消毒。”吳開廷說,由于今年天氣暖,三月中旬就開始清棚。
去年吳開廷又?jǐn)U大規(guī)模,種植了6畝大棚,一共賣了52萬,除去雇傭人工費(fèi)、塑料薄膜、菌棒、菌種等各項(xiàng)投入20萬元,純收入30余萬元。“現(xiàn)在合作社都有固定的客商,一般銷往天津地區(qū),每年他們都會過來收購。”吳開廷說,從目前長勢來看,今年的食用菌能賣出更好的價錢。
