全國食用菌產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨首屆中國（古田）食用菌節(jié)執(zhí)委會昨天（28日）向新聞界宣布，全國食用菌產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨首屆中國（古田）食用菌節(jié)將于今年12月8日至9日在“中國食用菌之鄉(xiāng)”福建古田舉行。屆時，國內(nèi)外一批專家、學(xué)者將參加高峰論壇。
     眾多報紙、電視臺、廣播、網(wǎng)站等新聞媒體對全國食用菌產(chǎn)業(yè)高峰論壇將在福建古田舉行紛紛做了報道。
     此次食用菌節(jié)活動定于2004年12月8日舉辦，為期2天。主要內(nèi)容有：1、食用菌產(chǎn)品項目推薦以及簽約；2、食用菌博物館、產(chǎn)品展銷會、同仁醫(yī)院等一批項目剪彩；3、舉辦食用菌書法、美術(shù)、攝影作品展；4、食用菌生產(chǎn)基地、加工企業(yè)參觀；5、第二屆食用菌美食節(jié)比賽及頒獎儀式；6、全國食用菌產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨專家學(xué)術(shù)報告會；7、食用菌專家咨詢座談會；8、舉辦大型文藝晚會。
     專家認(rèn)為，食用菌是21世紀(jì)的朝陽行業(yè)，其產(chǎn)品也是21世紀(jì)的朝陽及健康食品，在國內(nèi)外的市場將越來越大。同時，對于優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收都具有重要意義。由中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會、福建省農(nóng)業(yè)廳和福建寧德市聯(lián)合主辦這次活動，旨在通過國內(nèi)外同行的交流、協(xié)作，推動全國食用菌行業(yè)發(fā)展壯大。
     古田是我國著名的食用菌之鄉(xiāng)，食用菌栽培歷史悠久，早在隋朝大業(yè)年間就開始栽培食用菌。從上世紀(jì)60年代后期開始，古田人先后研究突破了銀耳棉籽殼代料袋栽、香菇室外袋栽、竹蓀室外人工栽培三大技術(shù)，在全國掀起了銀耳、香菇、竹蓀生產(chǎn)三次浪潮。1996年古田縣被國務(wù)院授予“中國食用菌之鄉(xiāng)”。古田縣已經(jīng)成為我國生產(chǎn)規(guī)模最大、產(chǎn)量最高、品種最多、科技實力最強(qiáng)、營銷網(wǎng)絡(luò)最廣的食用菌生產(chǎn)大縣，全縣80%的農(nóng)戶從事食用菌生產(chǎn)經(jīng)營，世界各地90%的食用菌產(chǎn)品是古田出口的。