本報(bào)訊 2月25日，浙江松興食品有限公司年產(chǎn)3000噸白菇深加工技改項(xiàng)目正式投產(chǎn)，標(biāo)志著江山白菇已成功向精加工轉(zhuǎn)變，開始生產(chǎn)即食型白菇。

江山市這幾年白菇發(fā)展迅速，去年發(fā)展到了1.4億袋，但還停留在粗加工生產(chǎn)。全市的7家食用菌加工企業(yè)，加工的白菇全都是大包裝的半成品，出口日本后再由他人進(jìn)行精加工。為提高菇農(nóng)種菇效益，促進(jìn)江山食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，江山市去年啟動(dòng)了總投資３０００多萬元、年產(chǎn)３０００噸的白菇深加工技改項(xiàng)目，并將其列入江山市“３１０”工程。據(jù)有關(guān)人員介紹，白菇精加工成即食型的小包裝產(chǎn)品后，只要打開小包裝，就能直接食用。與過去的粗加工相比，精加工能提高產(chǎn)品附加值４倍。

(衢州日?qǐng)?bào) 王榮澤)