剛剛過去的春節(jié)，對(duì)于岫巖前營(yíng)鎮(zhèn)新屯村的寧福賢來說是忙碌而又充實(shí)的。就在家家戶戶沉浸在節(jié)日的喜慶中時(shí)，她正忙著為自己創(chuàng)建的食用菌基地做新一年的打算。

　　2011年，寧福賢在新屯村建起了20個(gè)溫室大棚，成立富祥食用菌種植合作社。去年，她經(jīng)過多方考察，將一種俗稱“大粗腿”的蘑菇“請(qǐng)”進(jìn)了棚里。“學(xué)名是大球蓋，過去是生長(zhǎng)在林子里的野蘑菇，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。我經(jīng)過走訪發(fā)現(xiàn)，這種蘑菇市場(chǎng)需求高，可在當(dāng)?shù)氐姆N植規(guī)模還很小，有發(fā)展空間。”寧福賢的想法得到合作社50多戶種植戶的認(rèn)可。

　　盡管外面是數(shù)九寒冬，合作社的溫棚里卻是一派熱鬧的場(chǎng)面。人們忙著采摘大球蓋菇，幾名婦女坐在成堆的蘑菇旁清理裝箱。“10月份下菌種，兩個(gè)月后出菇，一年6茬直到5月初結(jié)束。棚內(nèi)采用地栽模式，秸稈、稻草做鋪墊，既環(huán)保又高產(chǎn)。”寧福賢介紹說，他們種植的反季大球蓋菇填補(bǔ)了市場(chǎng)空白，畝產(chǎn)可達(dá)4000至5000公斤，年前售價(jià)達(dá)到每公斤20元。

　　為了提升蘑菇產(chǎn)值，寧福賢引進(jìn)了一套烘干設(shè)備。在一個(gè)倉(cāng)庫(kù)中，堆放著成袋的干菇，寧福賢取出一片放進(jìn)嘴里。“每個(gè)蘑菇被豎著切成三片，以中間那片為上等。切片全部經(jīng)過無害化加工，可以直接食用。正是這道工序，讓大球蓋的價(jià)值翻了幾倍。上等干片每公斤可賣到240元。”

　　今年1月份，首批大球蓋菇上市了。這個(gè)春節(jié)，就在寧福賢和農(nóng)戶們?yōu)槟⒐戒N售捏著一把汗時(shí)，寧福賢手中的電話給大伙兒送來了意外的驚喜。“是個(gè)香港人打來的，他從電視上發(fā)現(xiàn)了我們的產(chǎn)品，一次性就買下700公斤總計(jì)16.8萬元的上等干片，并預(yù)先支付了4萬元訂金。”寧福賢怎么也想不到第一批產(chǎn)品就能邁出這么大步子，而更令她驚喜的是隨之而來的搶購(gòu)。來自全國(guó)各地的訂單被一一排號(hào)，大球蓋菇供不應(yīng)求。

　　寧福賢和合作社的成員們真正體會(huì)到了什么是“開門紅”.而在寧福賢心中，早醞釀好了新一年的打算。“繼續(xù)擴(kuò)大種植規(guī)模，帶動(dòng)更多農(nóng)戶加入進(jìn)來。不光如此，我從靈芝粉中獲得了靈感，準(zhǔn)備嘗試蘑菇粉加工，以進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值。”寧福賢說，她還有一個(gè)大膽的想法，就是利用棚內(nèi)的上層空間，引進(jìn)新品種嘗試立體栽培。

　　在寧福賢看來，合作社未來一定會(huì)贏得更大的市場(chǎng)。她打算帶動(dòng)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化生產(chǎn)，將產(chǎn)品推向海外。通過“公司+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的模式，努力打造出一個(gè)蘑菇現(xiàn)代化生產(chǎn)示范園和珍稀蘑菇種植與良種繁育園。