高溫滅菌車(chē)間。

 　　“生育” 

　　在接種室里等到規(guī)定的天數(shù)，雪榕寶寶們便搭載著專(zhuān)用設(shè)備，經(jīng)由專(zhuān)用通道，在相對(duì)密閉的環(huán)境中被轉(zhuǎn)移到樓上的“生育室”。

　　“生育室”是食用菌生產(chǎn)行業(yè)的一個(gè)專(zhuān)用名詞，也是食用菌規(guī)范化生產(chǎn)必不可少的場(chǎng)所。與眾不同的是，在全國(guó)所有金針菇生產(chǎn)企業(yè)中，這里的生育室數(shù)量之多、設(shè)備之全、科技程度之高都是獨(dú)一無(wú)二的。

　　還 是 跟 雪 榕 寶 寶 的“待遇”不同，記者上樓參觀生育室，只能走行樓梯。令人驚訝的是，這里的建筑結(jié)構(gòu)也別具特色！竟是為雪榕寶寶健康成長(zhǎng)而專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)和建造的——上樓必然要經(jīng)過(guò)樓梯間，而要想進(jìn)入樓梯間，必須穿行更衣室。

　　在 工 作 人 員 的 配 合下，記者換上隔離服、戴上鞋套，經(jīng)過(guò)全身消毒之后，開(kāi)始上樓。第一個(gè)臺(tái)階是一個(gè)淺淺的水池，池子里盛裝著藍(lán)色的消毒液，這使每個(gè)上樓的人員不得不“濕鞋”。

　　不只前期階段，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，雪榕寶寶對(duì)于污染都是十分敏感的。“有一丁點(diǎn)污染，它根本就不生長(zhǎng)，生產(chǎn)環(huán)境是不是干凈，從單位產(chǎn)量上就能看出來(lái)。”工作人員講解說(shuō)，“不管是集團(tuán)公司所屬各個(gè)工廠，還是數(shù)不清的國(guó)內(nèi)外同行企業(yè)，我們山東雪榕的單位產(chǎn)量最高，這就非常能說(shuō)明問(wèn)題。”

　　這里一共有 120個(gè)生育室，每個(gè)生育室里的雪榕寶寶的生日相差一天。這是由種植時(shí)間決定的，通過(guò)逐日依次循環(huán)種植，保證了每天上市的金針菇數(shù)量相對(duì)穩(wěn)定。每個(gè)生育室的門(mén)口，都安裝有顯示屏，上面顯示著室內(nèi)各項(xiàng)環(huán)境數(shù)據(jù)。

　　金針菇是低溫度結(jié)實(shí)性菌類(lèi)，是食用菌中最耐寒的品種之一，其在生長(zhǎng)階段要求較低的溫度。溫度偏高時(shí)，長(zhǎng)勢(shì)瘦弱，柄細(xì)蓋薄、品質(zhì)差?？梢栽谝欢ǖ臏囟确秶?dòng)，但在生長(zhǎng)周期的每個(gè)階段都有不同的要求。