食用菌產業(yè)是龍泉市經濟發(fā)展的傳統(tǒng)產業(yè)、特色產業(yè)和支柱產業(yè)，多年高速發(fā)展后也遇到了土地緊張、農藥殘留等瓶頸，農戶開始向“空間”要效益，探索和發(fā)展“掛袋耳”的立體生產模式。

　　傳統(tǒng)黑木耳生產采用落地擺放的地栽生產模式，近幾年土地租金抬高、人工成本不斷上漲，為繼續(xù)保持產業(yè)高速發(fā)展，在龍泉農業(yè)局的牽頭下種植戶們開始探索黑木耳立體掛袋栽培技術。與傳統(tǒng)菌棒落地擺放栽培方式相比，掛袋栽培技術通過將多個菌棒串聯(lián)懸掛達到立體栽培的目的，一方面提高了土地利用率和畝產量，降低了日常管理工作量。掛袋栽培非常適合規(guī)?；a，在相同面積下，“掛袋耳”菌棒擺放數(shù)量從每畝8000袋提高到18000袋，節(jié)約用水70%左右；另一方面，將菌棒懸掛起來在真正意義上實現(xiàn)了菌棒的離地，農戶不再需要對農田進行除草，消除了以往因為使用除草劑而帶來的農藥殘留風險，同時由于菌棒不與地面接觸，能有效阻隔采摘時泥沙等雜質的帶入。可以說，黑木耳立體掛袋栽培是一種高效、高質、節(jié)地、節(jié)水的綠色生產模式。

　　目前，龍泉地區(qū)已有浙江聚珍園食品有限公司等多家食用菌出口企業(yè)的種植基地采用黑木耳立體掛袋栽培模式，龍泉辦將密切關注新栽培模式下黑木耳的品質，定期抽樣檢測，進行農殘、重金屬等指標的風險監(jiān)控。