易門(mén)縣是林業(yè)大縣，全縣有170萬(wàn)畝林地，森林覆蓋率達(dá)72%。如何用好生態(tài)環(huán)境，用活自然資源？經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的摸索，易門(mén)縣林下產(chǎn)品從單一的上山拾菌到野生食用菌、林藥、林菜、林畜復(fù)合發(fā)展，走出了一條以野生菌為主，催生出多種林下復(fù)合經(jīng)營(yíng)之路。

　　易門(mén)野生食用菌開(kāi)發(fā)較早。1984年，該縣就建成全國(guó)首個(gè)野生食用菌加工企業(yè)—易門(mén)食用菌廠(chǎng)。2005年，首屆“中國(guó)·云南野生食用菌交易會(huì)”在易門(mén)舉辦。連續(xù)9年的菌交會(huì)，讓易門(mén)在全國(guó)叫響了“菌鄉(xiāng)”品牌。在野生菌交易的帶動(dòng)下，縣城建起了野生菌美食城，吸引了眾多餐飲企業(yè)入駐，催生了易門(mén)特有的飲食文化。易門(mén)益生公司總經(jīng)理馬正方說(shuō)：“這幾年接待了上海、杭州等地高端酒店的30多位廚師長(zhǎng)，銷(xiāo)出不少野生菌。”如今，在縣城內(nèi)以菌火鍋、菌全席、菌子宴為主的餐飲店有近百家。特有的飲食文化引來(lái)了八方賓客，集聚了人氣、財(cái)氣，而且還打響了“菌鄉(xiāng)”品牌。

　　依托以野生食用菌為主，推動(dòng)林下經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展成為農(nóng)民致富的新路子。該縣通過(guò)集體林權(quán)制度改革，引導(dǎo)農(nóng)民積極發(fā)展元寶楓、核桃、板栗等經(jīng)濟(jì)林木和藥材種植，并在林下養(yǎng)殖馬鹿、野豬、野兔、山雞等畜禽。“去年，縣里出現(xiàn)了3家從事林下經(jīng)營(yíng)的林業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，經(jīng)營(yíng)林地7200畝。叢山、益生、康源、山里香、恒源5戶(hù)林業(yè)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)了全縣50萬(wàn)畝林地林下資源開(kāi)發(fā)。據(jù)估算，今年全縣的野生食用菌產(chǎn)量達(dá)5000噸，野生蕨菜達(dá)4000多噸，全縣有2萬(wàn)多戶(hù)林農(nóng)靠拾菌、采蕨增收致富。”縣林業(yè)局副局長(zhǎng)馬雙喜介紹。

　　易門(mén)縣林業(yè)企業(yè)借助“菌鄉(xiāng)”品牌，正在“茁壯成長(zhǎng)”。“叢山”投資9500余萬(wàn)元，建設(shè)年產(chǎn)5萬(wàn)噸食用菌項(xiàng)目；“恒源”投資2260萬(wàn)元，建設(shè)年產(chǎn)2600噸食用菌項(xiàng)目；“康源”正在加快培育塊菌等菌類(lèi)的人工繁育力度；“恒源”“山里香”采取“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的體系建設(shè)，做大做強(qiáng)林下產(chǎn)業(yè)。目前，易門(mén)已成為全國(guó)最大的冰片生產(chǎn)基地、野生蕨菜加工基地、國(guó)內(nèi)知名的野生食用菌加工聚集地。（原標(biāo)題：易門(mén)林農(nóng)樹(shù)下“淘寶”）