熱線熱得燙手，10月8日晚8點(diǎn)20分，仍有讀者不斷地打進(jìn)18創(chuàng)富熱線85188518，“18創(chuàng)富·青年創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)名師團(tuán)”嘉賓——杭州華丹農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長韓省華手中的電話沒放下多久就再次接起。韓省華喜歡講故事，他告訴記者，關(guān)于菌類的故事有很多，一天也說不完。確實(shí)，三十年來，他一直與菌菇打交道，其中的酸甜苦辣只會多不會少。人生就是這樣，創(chuàng)業(yè)亦是如此，堅持之后總能看見陽光，準(zhǔn)備或者已經(jīng)開始創(chuàng)業(yè)的讀者們要加油了。
　　杭州華丹農(nóng)產(chǎn)品有限公司是集食用、藥用真菌的研究、生產(chǎn)、銷售為一體的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。公司以高科技手段研究食用菌及其菌種、栽培技術(shù)，研制開發(fā)生產(chǎn)靈芝孢子破壁粉、菌類多糖及其提取物產(chǎn)品，在國內(nèi)外享有盛名。
　　三十年來，韓省華一直堅持從事食用菌行業(yè)的科學(xué)研究和技術(shù)推廣工作。近五年來，他主持通過驗(yàn)收登記的省級以上科研成果有6項(xiàng)（均為第一完成人）。在研究和推廣這些項(xiàng)目技術(shù)中，帶動了7500余戶農(nóng)民致富，累計實(shí)現(xiàn)社會產(chǎn)值12.36億元，開創(chuàng)了杭州市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面。近年來，他還主持承擔(dān)科技部國家級項(xiàng)目3項(xiàng)、省科技廳項(xiàng)目4項(xiàng)，省農(nóng)業(yè)廳項(xiàng)目2項(xiàng)，市級農(nóng)業(yè)科研和推廣項(xiàng)目17項(xiàng)。通過這些項(xiàng)目為杭州市引進(jìn)了22個食用菌新種類。韓省華先后被中國食用菌協(xié)會授予“全國優(yōu)秀科技人才”、“先進(jìn)工作者”稱號；被中國民營科技促進(jìn)會授予“優(yōu)秀民營科技企業(yè)家奉獻(xiàn)獎”；被杭州市人民政府評為2005-2006年度、2009-2010年度成績突出科技工作者； 2011年被西湖區(qū)人民政府授予“書香人家”稱號；2012年入選杭州市農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工作者候選人。
　　韓省華對話創(chuàng)業(yè)者
　　讀者：我老家在麗水，那里有很多人從事食用菌種植，我想在杭州銷售食用菌，不知道該從哪里入手？
　　韓省華：在杭州創(chuàng)業(yè)與在麗水創(chuàng)業(yè)是不一樣的，有很多困難需要自己去克服，沒有人可以幫你。杭州是座大城市，銷售菌菇需要有一定的資質(zhì)，這與在老家“自己種、自己吃”的概念完全不一樣。有沒有農(nóng)藥、用什么材料種植的、有什么樣的生產(chǎn)工藝……這些都需要你去了解得清清楚楚，只有讓人放心的食品才能進(jìn)入市場。有了銷售資質(zhì)后，你要考慮的是做零售還是批發(fā)。如果是零售的話，就要在市場里有一個自己的攤位；如果是批發(fā)，你需要有一定的倉儲面積、保鮮儲藏的技術(shù)和設(shè)備，并建立一支自己的銷售隊伍，更重要的是有資金支持。我們公司有一個基地和一些市場攤位，如果你剛開始創(chuàng)業(yè)的話，可以來找我，攤位暫時可以讓你免費(fèi)使用一段時間，我們公司在轉(zhuǎn)塘。
　　讀者：我想往農(nóng)產(chǎn)品超市方面創(chuàng)業(yè)，而父母想讓我回臨安老家，我決定在杭州先嘗試一下，韓總有什么好建議？
　　韓省華：回老家創(chuàng)業(yè)肯定會安逸不少，有吃有住，成本很低。在杭州如果創(chuàng)業(yè)失敗的話，就沒有出路了，所以心態(tài)是不一樣的。不過，在艱苦的環(huán)境下，創(chuàng)業(yè)成功的幾率更高。在杭州開農(nóng)產(chǎn)品超市是一個好主意，因?yàn)槊考颐繎裘刻於家I菜、吃飯。有一個統(tǒng)計數(shù)據(jù)是這樣的，一個人每年要吃掉近400斤的蔬菜瓜果、78斤左右的豬肉、200斤的大米，所以可想而知，農(nóng)產(chǎn)品超市的市場有多大。我建議你尋找一些社區(qū)店面，那里房租相對便宜，住戶較集中，只要你的產(chǎn)品保證品質(zhì)，就一定能做好。另外，你開店前可以找社區(qū)負(fù)責(zé)人聊聊，現(xiàn)在很多社區(qū)對于這些便民超市比較歡迎，說不定還能幫你降低些房租。當(dāng)然，開農(nóng)產(chǎn)品超市不能讓你發(fā)大財，但是一定能賺錢，一直堅持下去，也許還能找到更好的發(fā)展途徑。 
　　讀者：我經(jīng)營美甲店5年了，但生意一直不溫不火，有時候也想換個行業(yè)，但是一直下不了決心，不知道該怎么辦。
　　韓省華：每個人都有適合自己生存的空間和領(lǐng)域，當(dāng)你在一個行業(yè)里做久了就會發(fā)現(xiàn)里面的問題，也會有一些困惑，所以你要轉(zhuǎn)行的心態(tài)我能理解。我在菌菇行業(yè)里做了30年，可以說已經(jīng)是這個行業(yè)里的專家，因?yàn)閳猿趾拖矚g，所以現(xiàn)在有了一點(diǎn)小小的成就。其實(shí)，做任何事都一樣，只要你堅持去做，就會發(fā)現(xiàn)其中的利和弊，自然也能找到賺錢的機(jī)會。就拿你的美甲店來說，你現(xiàn)在的顧客群是哪些、來的是哪個年齡階段的人、他們從事什么行業(yè)……如果你堅持下去，這些問題你就會有更深刻的了解，你也會慢慢成為美甲行業(yè)里的專家，你的顧客自然會喜歡你，生意也會越來越好。換個角度想問題，天地更寬廣。