黑木耳涼拌、熱炒都是人們喜愛的美味，但可以喝的黑木耳還是讓人頗感新鮮。日前，一種全新的植物蛋白飲料在內(nèi)蒙古呼倫貝爾扎蘭屯市面世，其主要原料正是黑木耳。這標志著“黑木耳”科研開發(fā)又添一族，黑木耳飲料名副其實地“升級”了，并成為新一代養(yǎng)生飲品。同時這是繼扎蘭屯市沙果汁之后的又一種深加工產(chǎn)品，并填補了國內(nèi)同類產(chǎn)品的空白。

　　據(jù)悉，這種品名為“呼倫貝爾植物蛋白——黑木耳”飲料是由扎蘭屯市“呼倫貝爾杰源飲品有限公司”經(jīng)二年多時間研制而成并生產(chǎn)的，該飲料主要配料為黑木耳、大棗、白砂糖等為原料，現(xiàn)已進入正式生產(chǎn)，每小時產(chǎn)量達到3000瓶，一天生產(chǎn)達到5噸，并根據(jù)訂單生產(chǎn)。目前產(chǎn)品自投入市場銷售以來，已銷往北京、廣州、呼和浩特、包頭、海拉爾等城市，呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢。

　　據(jù)了解，黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。“黑木耳”扎蘭屯市不僅盛產(chǎn)，而且黑木耳已獲得綠色食品和國家地理標志保護產(chǎn)品認證。扎蘭屯市成吉思汗鎮(zhèn)、蘑菇氣鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、臥牛河鎮(zhèn)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別建設了黑木耳標準化基地，實現(xiàn)了種植黑木耳全覆蓋，2013年栽培黑木耳菌袋達到500萬袋以上，總產(chǎn)量達到40萬斤以上。新建標準化菌廠50家，專業(yè)示范村25個，深加工年產(chǎn)值達到1億元，扎蘭屯市正在力爭把黑木耳產(chǎn)業(yè)培育成為重要的支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，打造成為呼倫貝爾的黑木耳產(chǎn)品集散中心。（原標題：植物蛋白“黑木耳”飲料在扎蘭屯市面世）