Enactus世界杯是每年一度的全球盛事。各國分站結(jié)束后，該國的總冠軍會代表國家參加在世界知名城市舉辦的年度Enactus世界杯。Enactus全球統(tǒng)一的項目評判標準是：“將相關(guān)的經(jīng)濟、社會以及環(huán)境因素納入考慮，選擇一支Enactus團隊最有效地引導需要幫助的人群應用商業(yè)和經(jīng)濟的理念，以企業(yè)家的方式，提高受助人群的生活質(zhì)量和生活水平。”

 

　　在廢棄的咖啡渣里找金礦

　　喝咖啡已經(jīng)日漸成為中國人，尤其是年輕人，不可或缺的生活習慣。知道嗎？一杯咖啡所產(chǎn)生的咖啡渣，99.8%會被丟棄。據(jù)調(diào)研，上海每年消耗4億杯咖啡，由此會產(chǎn)生的7984噸棄置的咖啡渣，造成嚴重的環(huán)境污染。[MZ1] 你相信一群以90后為主的大學生團體，可以讓這些廢棄的咖啡渣得以重新再利用，并創(chuàng)造不小的經(jīng)濟價值嗎？來自上海財經(jīng)大學的學生團隊做到了。 

圖：上海財經(jīng)大學創(chuàng)行團隊

　　2013年度Enactus中國站冠軍、上財創(chuàng)行的“咖啡綠植”項目，旨在將廢棄的咖啡渣轉(zhuǎn)化為有機肥料，用以培育菌菇并在農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)市場銷售，在減少資源浪費和環(huán)境污染問題的同時實現(xiàn)了經(jīng)濟價值。 

　　上財創(chuàng)行和菌菇種植場的技術(shù)人員一起研發(fā)的菌菇栽培包由兩部分組成：一是以咖啡渣為主要原料的有機肥料，二是菌菇孢子。將這樣的栽培包置于較為恒溫的空間，每天在塑料膜外噴水4-5次，即可培育出新鮮健康的菌菇，包括頗具藥用價值的靈芝和食用的平菇、杏鮑菇和猴頭菇等。

圖：（從左往右）菌菇種植場的老板、上財創(chuàng)行學生和種植場員工與菌菇栽培包的合影

　　此外，通過這群大學生的牽線搭橋，這些栽培包被推廣到上海市區(qū)的困難戶居民手中—他們大多是40-50歲難于再就業(yè)的低收入人群—并由上財創(chuàng)行的學生們進行手把手的栽培指導。培育出來的菌菇由每個社區(qū)的代表統(tǒng)一收集，并送往附近的菜市場和供銷社等地進行銷售。 

　　截至目前，該項目已經(jīng)覆蓋上海市楊浦區(qū)的5個社區(qū)，有近100戶居民受益，平均每戶每月能獲得520元的額外收入。從廢棄的咖啡渣到居民燦爛的笑容，上財創(chuàng)行的學生用富有企業(yè)家精神的行動，讓低收入家庭的生活向幸福美好邁進了一步。在這一過程中，上海財經(jīng)大學的指導老師和來自創(chuàng)行合作企業(yè)的志愿者們無私地貢獻了專業(yè)技能、時間和資源，為項目的運作帶來了寶貴的實戰(zhàn)指導。 

圖：上財創(chuàng)行學生正在和居民溝通菌菇種植事宜，了解生長情況

圖：培育出來的菌菇被拿去菜市場售賣