金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營(yíng)養(yǎng)豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾尤其是南粵一帶群眾的喜愛。據(jù)測(cè)定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。
在市面上，金針菇的品牌眾多。不過，2013年第二季度以來，細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，一款名為“雪榕”的金針菇不再像過去那樣供不應(yīng)求甚至有價(jià)無市了。據(jù)了解，從2013年第二季度開始，雪榕牌子的金針菇的市場(chǎng)銷量在廣東市場(chǎng)已經(jīng)占據(jù)第一。供銷兩暢的背后，是雪榕生物在廣東的分公司在2013年實(shí)現(xiàn)投產(chǎn)。
廣東分公司建設(shè)前，雪榕生物在華南一帶屬于二、三流的的品牌，甚至在一些地級(jí)城市食用菌批發(fā)商都不了解或聽說過雪榕生物的品牌。而且負(fù)責(zé)華南片區(qū)的市場(chǎng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)一共只有兩個(gè)人，客戶服務(wù)與跟蹤等完全是有心無力。公司的金針菇的供應(yīng)都是從上?？偛空{(diào)貨過來， 經(jīng)常出現(xiàn)供應(yīng)量不穩(wěn)定上下波動(dòng)的情況，銷售量平均每天銷售在4噸左右。
渠道下沉與服務(wù)提升
廣東分公司投產(chǎn)后，雪榕生物的市場(chǎng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)擴(kuò)張到20人，其最大的變化在于“渠道下沉”。雪榕生物的市場(chǎng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)大膽創(chuàng)新， 在渠道建設(shè)方面下沉到了二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)甚至終端的菜市場(chǎng)。
在深圳的“海吉星”農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)內(nèi)，可以看到雪榕生物的航天系列產(chǎn)品宣傳巨幅廣告張貼在食用菌批發(fā)行兩邊的入口上方，非常醒目。
以雪榕生物在廣西市場(chǎng)為例，在渠道下沉實(shí)施之前，雪榕生物在廣西的一級(jí)經(jīng)銷商有4家，彼此經(jīng)常打價(jià)格戰(zhàn)。在雪榕生物的廣東分工廠投產(chǎn)后，雪榕生物的市場(chǎng)營(yíng)銷人員整合了廣西的所有經(jīng)銷商，在廣西成立了一個(gè)新公司直接與廣東的分工廠對(duì)接，統(tǒng)一價(jià)格批量統(tǒng)一進(jìn)貨然后再各自分銷。不但解決了彼此的價(jià)格戰(zhàn)等問題，還成功在廣西掌握了金針菇的定價(jià)權(quán)與市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)。雪榕生物20KG一箱的金針菇與市場(chǎng)的其他金針菇產(chǎn)品價(jià)格有時(shí)候差距拉開到40元左右。（原標(biāo)題：雪榕生物：渠道下沉 打造金針菇銷量龍頭）
