9月4日,筆者來(lái)到烏魯布鐵鎮(zhèn)烏訥獵民村食用菌基地,看到院內(nèi)晾曬區(qū)的架子上滿是金黃的滑子菇飄出陣陣香味,腌漬池里也腌滿了滑子菇,菇棚內(nèi)工人們忙著采摘和剪根。
經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)驗(yàn)積累,烏訥獵民村滑子菇基地不斷完善、改進(jìn)生產(chǎn)方式,今年,基地改變了以往自制發(fā)酵菌做菌盤(pán)的培植方式,購(gòu)入27.6萬(wàn)個(gè)菌袋,不僅降低成本,同時(shí)也減少了雜菌的滋生。以往采用人工的方式需每人負(fù)責(zé)一個(gè)菌棚進(jìn)行噴灑,工人非常辛苦,今年新購(gòu)入了微噴設(shè)備,以往11個(gè)人的工作量現(xiàn)在2個(gè)人做就可以完成,而且使噴灑更均勻。
8月下旬以來(lái),烏訥獵民村食用菌基地滑子菇進(jìn)入采摘期,由于今年多雨,空氣潮濕氣溫低,滑子菇長(zhǎng)勢(shì)喜人。在基地工作的工人孟麗杰說(shuō),她現(xiàn)在每天采300多斤蘑菇,為蘑菇丁剪根達(dá)100斤,每斤掙0.65元;晾曬開(kāi)傘蘑菇200斤,每斤掙0.25元;蘑菇出的多的時(shí)候,一天采過(guò)1000斤,平均每天收入200多元。到10月中旬結(jié)束,估計(jì)可以收入15000元。
滑子菇不僅味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)——— 核酸,對(duì)保持人體的精力和腦力大有益處,還有抑制腫瘤的作用,因此日益受到百姓的青睞,銷量十分看好。據(jù)基地負(fù)責(zé)人關(guān)瑜估算,今年滑子菇可產(chǎn)32萬(wàn)斤,腌漬后的滑子菇售價(jià)為2.5元/斤,干品26元/斤,創(chuàng)造收益60-70余萬(wàn)元,生產(chǎn)的滑子菇主要銷往遼寧的食用菌加工廠。(原標(biāo)題:烏訥獵民村食用菌基地滑子菇進(jìn)入采摘期)