憑質(zhì)量站穩(wěn)腳跟

　　在這個(gè)占地約30畝的食用菌基地里，裝袋室、拌料室、出菇棚、員工宿舍等一應(yīng)俱全。寬闊的水泥便道兩旁是16個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化出菇棚，一袋袋菌棒整齊排列，員工們正忙著裝袋……“今天凌晨?jī)牲c(diǎn)半采摘了500多斤姬菇送往縣城?，F(xiàn)在，訂單不斷增加，有點(diǎn)供不應(yīng)求。”萬(wàn)建興說(shuō)，基地的員工已經(jīng)從最初的10余個(gè)，發(fā)展到現(xiàn)在的30多個(gè)。

　　“大媽?zhuān)状夹g(shù)難嗎？”看見(jiàn)一名老人在裝菌袋，筆者問(wèn)道。“簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，做起也不累。”今年60歲的郭家茂大媽在基地打工有些日子了，每天能掙到40元錢(qián)。

　　“你摸摸我們生產(chǎn)的姬菇和平菇，葉片比其他地方生產(chǎn)的厚，你再用手用力地按一按，葉片不會(huì)破的。”萬(wàn)建興說(shuō)著隨手抱起一個(gè)菌棒遞給筆者，“你再聞聞看！”筆者拿起菌棒嗅了嗅剛長(zhǎng)出來(lái)的姬菇，一股濃郁的香味撲鼻而來(lái)。

　　“食用菌的口感、外形等跟菌包材料的好壞有很大的關(guān)系。我們使用的拌料都是從成都運(yùn)回的優(yōu)質(zhì)材料，成本雖高，但生產(chǎn)出的食用菌口感、香味、外形都會(huì)好些，成活率也高。”談及生產(chǎn)，萬(wàn)建興有自己的考慮，“這樣才能在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。”

　　以真心換來(lái)發(fā)展

　　2008年，萬(wàn)建興和好友陳兵合伙開(kāi)始投資生產(chǎn)食用菌，并創(chuàng)辦重慶憨厚蔬菜有限公司。“有句話我一直記在心里，將心比心、以心換心。”除了按時(shí)發(fā)放工資以外，無(wú)論大小節(jié)日，萬(wàn)建興都會(huì)給每位員工送上一份小禮物，遇到員工生日的時(shí)候還有特別的禮物。公司上下團(tuán)結(jié)和睦，萬(wàn)建興的事業(yè)也高歌猛進(jìn)。

　　“2012年，對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)質(zhì)的變化。先是投資上百萬(wàn)，修建了國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)食用菌基地；二是拿下了重慶百貨商場(chǎng)的食用菌供應(yīng)權(quán)，今年我的食用菌已經(jīng)進(jìn)入了重慶百貨商場(chǎng)了。”萬(wàn)建興樂(lè)呵呵地告訴筆者，國(guó)家的優(yōu)惠政策落到了實(shí)處，他得到了31萬(wàn)元的場(chǎng)地建設(shè)補(bǔ)助。

　　隨著人們健康飲食和食用菌消費(fèi)知識(shí)的普及，菌菜新品開(kāi)發(fā)速度加快，市場(chǎng)需求量也在增加。萬(wàn)建興準(zhǔn)備在增加杏鮑菇、香菇、木耳等品種的基礎(chǔ)上，讓村民在自己的食用菌生產(chǎn)基地免費(fèi)領(lǐng)取菌棒回家種植，他再以市場(chǎng)保護(hù)價(jià)對(duì)食用菌進(jìn)行回收。“一個(gè)菌棒的成本是3.4元，村民領(lǐng)一個(gè)菌棒回家，可以?xún)糍?元左右。”

　　“全縣像我一樣種植食用菌的，還有很多。”萬(wàn)建興介紹，忠縣目前成立了食用菌種植協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)已帶動(dòng)任家、新立、拔山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)年種植3200萬(wàn)袋食用菌，總產(chǎn)實(shí)現(xiàn)1200萬(wàn)公斤。（原標(biāo)題：“菇”爺?shù)男腋Ｉ睿?/div>