昨日上午，福建省科學(xué)技術(shù)獎勵大會在福州召開，共有27人獲“省杰出科技人才”獎，各獎價值30萬元梅賽德斯奔馳“微霆”商務(wù)車一部，總價值810萬元。讓貴價菇走進尋常百姓家的福建省農(nóng)科院教授級高級工程師王澤生也獲此殊榮。
王澤生，省農(nóng)科院食用菌研究所教授、高工。他率隊潛心研究雙孢蘑菇遺傳育種和生物技術(shù)30年，解決了雙孢蘑菇雜交育種的世界性難題，在產(chǎn)量、品質(zhì)和適應(yīng)性上全面超過引進品種，扭轉(zhuǎn)了我國雙孢蘑菇靠國外引種栽培的局面。作為2012年度國家科學(xué)技術(shù)獎獲得者、福建省第三屆杰出科技人才，他是福建眾多優(yōu)秀科技工作者的縮影。
雙孢蘑菇起源于法國，隨后傳遍世界，是歐美除生菜和番茄外的第三大宗蔬菜。上世紀(jì)30年代，外國的傳教士把雙孢蘑菇的種植技術(shù)帶到了中國，當(dāng)時的品種質(zhì)量很好，但產(chǎn)量低。
怎樣才能讓老百姓花更少的錢，就能吃上美味菇呢？“用傳統(tǒng)的方法育種，要消耗大量時間，成本也高。”王澤生說，于是他們轉(zhuǎn)換思路，把攻關(guān)重點放在建立一系列提高育種效率的方法上，首創(chuàng)了“分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)”，終于突破了雜交的技術(shù)難關(guān)，從此蘑菇的產(chǎn)量翻了好幾番。產(chǎn)量上去了，價格就下來了，福建居民成為第一批受惠的市民，昂貴的蘑菇放下身段進入尋常百姓的餐桌，正所謂“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”。
