7月19日一大早，方山縣積翠鄉(xiāng)祥惠食用菌專業(yè)合作社的領(lǐng)頭人任永勤就忙乎了起來(lái)，只見(jiàn)他從冷藏庫(kù)里拿出新鮮的平菇裝車后就直奔縣城銷售。他喜滋滋地對(duì)記者說(shuō)：“連續(xù)幾天的降雨，市場(chǎng)上食用菌短缺，咱的鮮菇肯定能賣個(gè)好價(jià)錢。”和任永勤一樣，在方山縣積翠和峪口兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有130余戶農(nóng)民瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，抱菌走市場(chǎng)。這是該縣大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)以來(lái)呈現(xiàn)出的喜人景象。

　　今年，該縣按照全市“8+2”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化振興三年計(jì)劃要求，結(jié)合實(shí)際，重點(diǎn)實(shí)施蔬菜、馬鈴薯、核桃、畜牧、食用菌、林下經(jīng)濟(jì)、萬(wàn)壽菊、育苗8大產(chǎn)業(yè)增收工程，并把食用菌種植作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展，力爭(zhēng)發(fā)展食用菌600孔窯洞（18000平方米、菌棒60萬(wàn)包）。目前，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，20萬(wàn)包菌棒全部進(jìn)入窯洞，其中73000包菌棒正常產(chǎn)菇，25000包出菇時(shí)間已達(dá)半月，累計(jì)銷售鮮菇9000公斤。

　　政策激勵(lì)，營(yíng)造氛圍。該縣在成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)的同時(shí)，狠抓輿論宣傳引導(dǎo)，采取多種形式、進(jìn)村入戶對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全方位宣傳，聘請(qǐng)育菇大戶、致富典型現(xiàn)身說(shuō)法，讓群眾通過(guò)身邊人身邊事得到啟發(fā)，轉(zhuǎn)變觀念。同時(shí)，縣財(cái)政在資金十分緊張的情況下，擠出260余萬(wàn)元用于發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，幫助農(nóng)民購(gòu)買食用菌冷運(yùn)車3輛，修建食用菌冷藏庫(kù)兩處，購(gòu)置食用菌儲(chǔ)運(yùn)框2000個(gè)，噴霧機(jī)70臺(tái)。在此基礎(chǔ)上，該縣采取“走出去”、“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式對(duì)農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，共邀請(qǐng)專家、農(nóng)技人員培訓(xùn)21次，受訓(xùn)農(nóng)民達(dá)800余人次，發(fā)放培訓(xùn)手冊(cè)130余冊(cè)。

　　整合資源，典型帶動(dòng)。該縣將發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)與設(shè)施蔬菜、移民并村、產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)扶貧緊密結(jié)合起來(lái)，主要利用三種設(shè)施進(jìn)行食用菌培育：一是選擇部分安全性較好的閑置土窯洞進(jìn)行培育；二是利用扶貧移民后農(nóng)民閑置的磚混結(jié)構(gòu)房進(jìn)行培育；三是利用2011年修建的陰陽(yáng)大棚中的陰棚進(jìn)行培育，有效擴(kuò)大了培育食用菌的人群，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民參與的積極性。在實(shí)施過(guò)程中，該縣采用“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，由村委組織農(nóng)戶改造窯洞，合作社負(fù)責(zé)菌包調(diào)運(yùn)、生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品外運(yùn)銷售，政府提供資金保障，汾陽(yáng)山寶食用菌公司負(fù)責(zé)回收產(chǎn)品的”一條龍”服務(wù)，重點(diǎn)打造峪口鎮(zhèn)興隆灣村，積翠鄉(xiāng)方山村、積翠村，通過(guò)典型拉動(dòng)，以點(diǎn)帶面，掀起各鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的熱潮。

　　在典型帶動(dòng)的影響下，積翠鄉(xiāng)集中開(kāi)發(fā)利用積翠、方山兩個(gè)移民新村的閑置房屋，重點(diǎn)在移民戶中推廣食用菌產(chǎn)業(yè)，為移民戶穩(wěn)定脫貧、后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展開(kāi)辟新路。該鄉(xiāng)黨委書(shū)記孫燕飛告訴說(shuō)：“全鄉(xiāng)100孔窯洞全部進(jìn)入出菇期后，預(yù)計(jì)年可產(chǎn)鮮菇50萬(wàn)公斤，總產(chǎn)值約300余萬(wàn)元，純收入150余萬(wàn)元，參與種植農(nóng)戶每戶至少可增收9000元。”