聶明亮的食用菌廠,菌包的培養(yǎng)基都是用桑枝作為輔料。記者 蔡楊 攝
種桑養(yǎng)蠶,和種蘑菇似乎并沒(méi)有什么關(guān)聯(lián)。可是,重慶黔江區(qū)石會(huì)鎮(zhèn)關(guān)后村的聶明亮卻把食用菌種植基地,專門選址在一片200畝的桑園里,玄機(jī)何在?
近日,穿過(guò)一片片青枝綠葉的桑林,記者見到了正在生產(chǎn)基地里忙碌的聶明亮。
“桑園里桑枝多,而桑枝恰恰是制作菌包的主要原材料。”他一語(yǔ)道破“天機(jī)”。
聶明亮曾在黔江城區(qū)一家食用菌加工廠當(dāng)過(guò)學(xué)徒,出師后卻陰差陽(yáng)錯(cuò)沒(méi)有干這一行,而是到了廣東打工。
聽說(shuō)家鄉(xiāng)不少人種蘑菇掙了錢,2009年,怦然心動(dòng)的他回到家鄉(xiāng)重拾舊業(yè),投資建起一個(gè)食用菌種植基地。
“桑農(nóng)每隔一段時(shí)間就會(huì)修剪桑枝,這些廢棄的桑枝可是我的‘寶貝’呢!”聶明亮說(shuō),他以0.2元/斤的價(jià)格把桑枝收購(gòu)來(lái),經(jīng)高溫消毒后,和稻草、棉殼、糠谷、玉米等混合粉碎,這便是制作菌包用的培養(yǎng)基了。
聶明亮說(shuō),別的木料也可以拿來(lái)制作培養(yǎng)基,但采購(gòu)成本較高。一個(gè)菌包重6-7斤,使用桑枝的話能節(jié)約0.5元,一年下來(lái)按10萬(wàn)袋菌包計(jì)算,單項(xiàng)成本就降低了5萬(wàn)元。
另外,用桑枝這一培養(yǎng)基種出來(lái)的食用菌特別香脆可口,生長(zhǎng)周期僅30-35天,比普通食用菌的生長(zhǎng)周期短10天左右。
“每年五六月開始制種,七月就可以采摘,直到第二年四月采摘結(jié)束。”如今,聶明亮的廠房面積已達(dá)2000平方米,生產(chǎn)的食用菌品種主要有平菇、秀珍菇、香菇、金針菇等。因其食用菌品質(zhì)好,每天1000斤的產(chǎn)量還供不應(yīng)求。
他粗略算了一筆賬:年產(chǎn)菌30萬(wàn)斤,按批發(fā)均價(jià)2.5元/斤計(jì)算,銷售收入75萬(wàn)元;除去各項(xiàng)成本,年純收入在20萬(wàn)元以上。
