由于受嚴(yán)重干旱和雨季推遲的雙重影響,今年楚雄市場野生菌至6月20日后才陸續(xù)上市,比往年推遲約15天,7月1日楚雄市和瑞祥農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)上市交易品種有白蔥菌、紅蔥菌、鮮味牛肝菌、青頭菌、黃賴頭菌、沙老包菌等近10種;當(dāng)日上市約3噸左右,不足上年同期的三分之一,其中蔥菌上市量最大約2噸,其次是牛肝菌、雞樅菌、青頭菌等,但量也極少;價格較上年同期上漲較猛,其中雞樅菌200-240元/公斤,白蔥菌80-100元/公斤,紅蔥菌最高叫價達(dá)180元/公斤,鮮味牛為肝菌60元/公斤,青頭菌60-80元/公斤。
近期市場交易的另一特點是由于野生菌出產(chǎn)量少,大部份找菌農(nóng)民采摘到的菌較少,不劃算進(jìn)城交易,因而在鄉(xiāng)下就賣給專做倒菌生意的小商販,再由他們相對集中后拉到城市市場交易或售給已訂了協(xié)議的收購商,故目前楚雄市和瑞祥內(nèi)從事菌子交易的多為中間商之間的交易,往年大量農(nóng)民背著菌子在市場內(nèi)擺攤零賣的局面尚未出現(xiàn),并且中間商集中收購不零賣,加之價格極高,因而絕大部份城市居民尚無口福充分品食到多姿美味的野生食用菌。