“我們所有產(chǎn)品都可以追溯，所以質(zhì)量必須嚴(yán)格把關(guān)。”菌秀食用菌專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)阮以恒向記者展示各類(lèi)自己主動(dòng)送檢的菌類(lèi)產(chǎn)品檢驗(yàn)證書(shū)，“如此一來(lái)，市民可放心食用”。
在菌秀食用菌專(zhuān)業(yè)合作社基地，一個(gè)個(gè)看似非常普通的溫室大棚被黑布遮得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，不過(guò)里面的一幕卻讓人眼睛一亮。長(zhǎng)勢(shì)喜人的海鮮菇散發(fā)出誘人的菌香，村民們正忙著采摘。“一天采兩次，一斤能賣(mài)四元。我們兩公婆一年的收入大概10萬(wàn)元。”村民老劉說(shuō)，理事長(zhǎng)阮以恒將20多年種植、銷(xiāo)售菌類(lèi)的經(jīng)驗(yàn)悉數(shù)傳授給社員，讓他們也走上了致富的道路。
阮以恒來(lái)自“食用菌之鄉(xiāng)”寧德市古田縣，做食用菌養(yǎng)殖已有20多年。2009年成立菌秀食用菌專(zhuān)業(yè)合作社后，他通過(guò)工廠化和野外大棚等模式栽培，以“技術(shù)統(tǒng)一指導(dǎo)、菌包集中生產(chǎn)、農(nóng)戶出菇管理、產(chǎn)品統(tǒng)一回收”的模式進(jìn)行運(yùn)作，將該基地打造成“廈門(mén)食用菌產(chǎn)業(yè)基地”，如今已經(jīng)有6家菌類(lèi)生產(chǎn)廠家，社員遍布同安五顯、洪塘、汀溪和集美灌口等地，共有106戶先后加入合作社，成員囊括了食用菌餌料供給、生產(chǎn)、配料供應(yīng)、食用菌銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節(jié)、形成食用菌整條完成產(chǎn)業(yè)鏈，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
