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  • 賴偉:讓食用菌住進(jìn)空調(diào)房


    【發(fā)布日期】:2013-06-24  【來(lái)源】:華龍網(wǎng)
       6月20日,高溫烤得大地發(fā)燙,梁平縣雙桂街道興隆村食用菌種植基地卻照常生產(chǎn),賣出金針菇900多公斤,收入近萬(wàn)元。金針菇是一種低溫環(huán)境生長(zhǎng)的食用菌,為啥在炎熱的夏天照樣生長(zhǎng)?業(yè)主賴偉介紹,金針菇住進(jìn)了空調(diào)房,產(chǎn)量不比冬天低。
      夏天上班穿棉衣
      賴偉的金針菇實(shí)現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)。室外,氣溫38℃,人們穿一件短襯衫還汗流滿面;金針菇出菌車間,溫度計(jì)顯示只有8℃,工人們還得穿著棉衣上班。走進(jìn)生產(chǎn)車間,看見(jiàn)金針菇從菌袋里長(zhǎng)出來(lái),水靈鮮嫩,在高溫天氣下讓人耳目一新。
      賴偉種植食用菌已經(jīng)8年了,從露地種植到大棚種植,今年又實(shí)現(xiàn)了工廠化種植,技術(shù)不斷更新。賴偉種菌,愛(ài)學(xué)愛(ài)鉆,“光學(xué)費(fèi),就花了10多萬(wàn)元”。
      賴偉介紹,種植金針菇主要有裝袋、滅菌、接種、發(fā)菇、催蕾和出菌等6個(gè)環(huán)節(jié),除裝袋在常溫下進(jìn)行以外,其它5個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的溫度要求。滅菌需要110℃以上的高溫,而出菌環(huán)節(jié)必須要在3℃至9℃之間,金針菇才能正常生長(zhǎng)。
      1公斤菌耗電費(fèi)1元錢
      進(jìn)入夏天,氣溫高了,賴偉讓金針菇及時(shí)住進(jìn)了“空調(diào)房”。食用菌工廠有6個(gè)生產(chǎn)車間,每個(gè)車間的溫度不同,都是根據(jù)金針菇生長(zhǎng)不同時(shí)期專門設(shè)定的。象工廠的生產(chǎn)流水線一樣,金針菇的菌袋,隨著生長(zhǎng)時(shí)期的變化,在各車間流動(dòng)。
      “從運(yùn)行的情況看,生產(chǎn)1公斤金針菇,需要1塊錢電費(fèi)”賴偉介紹。
      夏季氣溫太高,難以生產(chǎn)出來(lái)金針菇。而物以稀為貴,金針菇的價(jià)格,夏天是冬天的兩倍以上。42歲的賴偉精明能干,發(fā)現(xiàn)了其中的商機(jī),決心在金針菇生產(chǎn)技術(shù)上來(lái)一個(gè)大的突破,讓金針菇安全度夏。
      經(jīng)過(guò)3年時(shí)間的學(xué)習(xí)摸索,去年冬天,賴偉根據(jù)凍庫(kù)的生產(chǎn)原理,為金針菇建設(shè)“空調(diào)房”。投資400多萬(wàn)元,建設(shè)了2200多平方米食用菌“空調(diào)房”,安裝了10多臺(tái)大功率的空氣壓縮機(jī),根據(jù)金針菇生長(zhǎng)各環(huán)節(jié)的溫度要求,建設(shè)了不同的生產(chǎn)車間,便于溫度控制。
      有了“空調(diào)房”,賴偉的金針菇再也不怕熱了。
     
     
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