為進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，確保廣大人民群眾的身體健康，省工商局昨日組織開展了今年二季度省級流通領(lǐng)域食品質(zhì)量檢測工作。此次檢測共抽查了9類食品136批次的商品，檢驗(yàn)合格101批次，抽樣合格率為74.3%。
     據(jù)悉，此次食品檢測工作覆蓋我省各設(shè)區(qū)市。根據(jù)我省食品市場具體情況，省工商局在對國家工商行政管理總局安排的罐頭、食用菌兩個(gè)品種組織開展抽查的同時(shí)，對群眾關(guān)心的乳制品、飲料、調(diào)味品、豆制品、食用植物油、肉制品、兒童食品等品種也進(jìn)行了抽查。
     執(zhí)法人員在不通知銷售單位的情況下，突擊在商場貨架或?qū)I(yè)市場的店面上抽取食品樣品，共抽查了9類食品136批次的商品，檢驗(yàn)合格101批次，抽樣合格率為74.3%。其中豆制品與食用菌的抽檢合格率最低。
     罐頭使用甜蜜素和糖精鈉
     此次抽查了38批次罐頭，檢驗(yàn)合格34批次，抽樣合格率為84.2%，罐頭產(chǎn)品存在的主要問題有生產(chǎn)企業(yè)為減少成本而在產(chǎn)品中違規(guī)使用甜味劑(甜蜜素與糖精鈉)以及防腐劑。在南昌市新洪客隆疊山路店出售的南昌長城食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“煙臺雪梨”罐頭與江西農(nóng)工商超市出售的廣州楓之然實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的“冰糖蘆薈”在此次抽檢中都被查出含有甜蜜素。
     食用菌含重金屬砷
     在此次抽查的40批次食用菌中，檢驗(yàn)合格20批次，抽樣合格率為50%。食用菌不合格的項(xiàng)目有：水分超標(biāo)20批次，總砷含量超標(biāo)2批次。水分不合格是因?yàn)槭秤镁鷽]有充分晾曬或干燥?？偵椴缓细竦脑蛴信囵B(yǎng)基中含有大量的重金屬砷，菌在生長過程中吸收了其中的砷，造成總砷含量超標(biāo)。在洪城大市場批發(fā)的黑木耳及黃木耳也被檢出所含水分超標(biāo)。
     豆制品抽樣合格率只有30%
     在此次抽查的10批次豆制品中，檢驗(yàn)合格的只有3批次，抽樣合格率為30%。豆制品不合格項(xiàng)目有：菌落總數(shù)7批次，苯甲酸2批次。菌落總數(shù)超標(biāo)是因?yàn)樯a(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生條件和生產(chǎn)條件不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，或者對產(chǎn)品的殺菌工藝控制不當(dāng)造成的。另外，有些企業(yè)對國家標(biāo)準(zhǔn)不了解，在豆制品中也添加了防腐劑苯甲酸，以達(dá)到抑制產(chǎn)品中細(xì)菌的生長。
     兒童膨化食品合格率達(dá)100%
     在此次抽查的兒童膨化食品、飲料、奶粉、肉制品等食品中，未發(fā)現(xiàn)問題，抽樣合格率達(dá)100%。對此次抽查不合格的的產(chǎn)品，工商部門將依法予以查處的同時(shí)，將對食用菌、豆制品進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控。