重渠鄉(xiāng)金針菇栽培始于1992年，在技術(shù)上主要依托河南省農(nóng)科院食用菌研究中心開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)咨詢(xún)、信息服務(wù)和生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)等，通過(guò)近二十年的發(fā)展，栽培技術(shù)日益成熟、栽培規(guī)模逐步擴(kuò)大。目前，食用菌種植示范基地建有金針菇示范園區(qū)8個(gè)，菌種廠(chǎng)5個(gè)，加工廠(chǎng)1個(gè)，擁有各類(lèi)菇棚700多座，年栽培規(guī)模突破4000萬(wàn)袋，年總產(chǎn)值8500萬(wàn)元，棚均產(chǎn)值達(dá)到5萬(wàn)元，菇農(nóng)人均增收3000元，農(nóng)民人均純收入新增1500元，高于全縣農(nóng)民人均純收入40%。輻射帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)從業(yè)人員8000多人，200多名經(jīng)濟(jì)人隊(duì)伍，產(chǎn)品銷(xiāo)往上海、武漢、鄭州等10多個(gè)省市。尤其是新開(kāi)辦的荷花食有菌加工廠(chǎng)，項(xiàng)目總投資2500萬(wàn)元，占地200多畝，是一家集培訓(xùn)、食用菌科研、生產(chǎn)、加工、出口銷(xiāo)售為一體的中外合資企業(yè)，年加工干鮮菇8000噸，出口創(chuàng)匯突破300萬(wàn)美元。敬莊村是全國(guó)食用菌協(xié)會(huì)命名的“小磨菇村”，河南省食用菌協(xié)會(huì)公認(rèn)的豫南最大、全省第二大金針菇專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)基地，基地內(nèi)第一示范區(qū)是全市唯一的經(jīng)省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定的食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園區(qū)，承擔(dān)著國(guó)家級(jí)科技富民強(qiáng)縣項(xiàng)目金針菇示范基地任務(wù)。

 

　　主要做法

　　1、以創(chuàng)新求發(fā)展。重渠鄉(xiāng)以金針菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了 四個(gè)突破和三個(gè)跨越，“四個(gè)突破”：一是技術(shù)突破，由傳統(tǒng)的單一金針菇常溫栽培轉(zhuǎn)向周年化生產(chǎn)和香菇、雙孢菇、平菇、草菇、木耳的多元化栽培，達(dá)到“一點(diǎn)突破”、“多點(diǎn)開(kāi)花”、“淡季不淡”，探索并推行了金針菇反季節(jié)生產(chǎn)新技術(shù)，建設(shè)恒溫冷庫(kù)21間，栽培面積3000平方米，實(shí)現(xiàn)了金針菇的周年化生產(chǎn)。探索和推廣金針菇廢料栽培黑木耳、平菇技術(shù)，黑木耳規(guī)模達(dá)到20萬(wàn)袋。推廣草菇、雙孢菇輪作技術(shù)，栽培面積達(dá)到2萬(wàn)多平方，單位效益達(dá)到40元，示范引進(jìn)姬松茸栽培3萬(wàn)平方米，單位效益30多元，填補(bǔ)了我省食用菌栽培領(lǐng)域的空白。二是園區(qū)突破，培育龍頭，以園區(qū)的規(guī)?；a(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)引導(dǎo)農(nóng)民逐步靠攏集約化，擁有標(biāo)準(zhǔn)化栽培園區(qū)2個(gè)，占地均在40畝以上。三是產(chǎn)業(yè)突破，變?cè)瓉?lái)的小農(nóng)經(jīng)營(yíng)為產(chǎn)、加、銷(xiāo)于一體的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)，形成加工廠(chǎng)+基地+農(nóng)戶(hù)+出口創(chuàng)匯的產(chǎn)業(yè)鏈條，擁有加工廠(chǎng)1座，日加工鮮菇50噸以上。四是服務(wù)突破，積極探索合作化經(jīng)營(yíng)思路和模式，扶持和發(fā)展了近200名經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍為我鄉(xiāng)的金針菇產(chǎn)業(yè)服務(wù)，組建了西平縣高莊食用菌種植合作社和西平縣金針菇科技服務(wù)社，引導(dǎo)菇農(nóng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，實(shí)行生產(chǎn)環(huán)節(jié)的原料、菌種、技術(shù)、市場(chǎng)四統(tǒng)一，為科研單位與菇農(nóng)搭建技術(shù)平臺(tái)，培訓(xùn)和傳播栽培、加工技術(shù)與市場(chǎng)信息。三個(gè)跨越：傳統(tǒng)的金針菇層架式栽培向標(biāo)準(zhǔn)菇棚栽培的模式跨越，開(kāi)放式接種向封閉式接種、一年一熟的金針菇單一生產(chǎn)向高、中、低溫型品種輪作周年化生產(chǎn)的技術(shù)跨越，產(chǎn)品鮮銷(xiāo)為主向鮮銷(xiāo)、儲(chǔ)鮮、加工三條腿支撐市場(chǎng)、訂單生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)跨越。食用菌產(chǎn)業(yè)正在健康的發(fā)展和壯大，已經(jīng)成為全縣、全市、乃至全省的亮點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。

　　2、加強(qiáng)科技依托。重渠鄉(xiāng)金針菇種植示范基地緊緊依托省農(nóng)科院食用菌研究開(kāi)發(fā)中心，在市、縣科技局的引導(dǎo)和支持下，建成了西平縣金針菇科技服務(wù)社，聘請(qǐng)省內(nèi)行業(yè)權(quán)威專(zhuān)家5人提供長(zhǎng)年技術(shù)服務(wù)。2012年引進(jìn)技術(shù)人員3人，其中俄羅斯1人，省內(nèi)2人，引進(jìn)和推廣了巴西蘑菇的栽培技術(shù)，填補(bǔ)了我省食用菌領(lǐng)域的空白，引進(jìn)和示范種植巴西菇+金針菇、巴西菇+真姬菇一年兩熟的輪作技術(shù)，引進(jìn)了秀珍菇、滑子菇栽培技術(shù)，全年引進(jìn)新品種8個(gè)、新技術(shù)5項(xiàng)，舉辦各類(lèi)培訓(xùn)班8次，印發(fā)技術(shù)明白卡5000份，受訓(xùn)人員累計(jì)達(dá)到2.3萬(wàn)人次。

　　3、重點(diǎn)抓好產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。新建食用菌加工廠(chǎng)1個(gè)，引資40萬(wàn)美元的荷花食用菌加工有限公司擁有“荷蘭式”隧道發(fā)酵、液體制菌等先進(jìn)技術(shù)，年加工能力達(dá)到8000噸，出口創(chuàng)匯可實(shí)現(xiàn)300萬(wàn)美元。建成標(biāo)準(zhǔn)化菌種廠(chǎng)5個(gè)，年生產(chǎn)菌種可達(dá)100萬(wàn)瓶，食用菌專(zhuān)業(yè)合作社擁有菇農(nóng)120人，金針菇科技服務(wù)社為菇農(nóng)與科研單位搭建了科技服務(wù)平臺(tái)。

 

　　主要成效

　　重渠鄉(xiāng)食用菌生產(chǎn)走出了一條以科技為支撐，合作化經(jīng)營(yíng)，一體化服務(wù)，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，市場(chǎng)化運(yùn)作的大產(chǎn)業(yè)、高起點(diǎn)、新亮點(diǎn)的發(fā)展道路，食用菌生產(chǎn)已成為全鄉(xiāng)群眾增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、政府對(duì)外宣傳的名片產(chǎn)業(yè)、新農(nóng)村發(fā)展的亮點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，涌現(xiàn)出了一大批發(fā)展典型，也影響和帶動(dòng)周邊10多個(gè)縣市，30多個(gè)鄉(xiāng)村群眾共同發(fā)展食用菌，為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效提供了很好的經(jīng)驗(yàn)。

　　突出的有：1、李莊村的外出成功人士、俄羅斯籍老板文學(xué)林先生，致富不忘鄉(xiāng)鄰，融入國(guó)際資金40萬(wàn)美元，引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，建成了荷花食用菌加工廠(chǎng)，訂單組織生產(chǎn)，解決了菇農(nóng)的賣(mài)難，已成為市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。2、賈橋村支部書(shū)記左玉中、率先垂范，自己建成食用菌示范園區(qū)，占地30畝，菇棚11個(gè)，引進(jìn)了滑子菇的栽培技術(shù)，填補(bǔ)了我縣食用菌生產(chǎn)的空白。3、敬莊村村民高永軍領(lǐng)辦的第一個(gè)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)，擁有標(biāo)準(zhǔn)菇棚40座，栽培、保鮮、菌種繁育為一體，占地50畝。引進(jìn)了巴西蘑菇的烘干加工廠(chǎng)和栽培技術(shù)，示范和帶動(dòng)全鄉(xiāng)菇農(nóng)栽培63個(gè)棚、3萬(wàn)平方米，單位效益達(dá)到30多元，棚均效益超萬(wàn)元，以訂單生產(chǎn)的實(shí)際效益影響和帶動(dòng)全鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)業(yè)由單一金針菇的秋冬季生產(chǎn)向金針菇+巴西蘑菇、巴西蘑菇+真姬菇一年兩熟的周年化生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變，提高了菇棚利用率，巴西蘑菇的成功栽培也填補(bǔ)了我省食用菌領(lǐng)域的一項(xiàng)空白，真姬菇的栽培填補(bǔ)了我縣食用菌栽培的空白。