近段時間，走在石林大可鄉(xiāng)結(jié)勝村委會的田間道路上，隨處可見散布在田野上的一個個被草席覆蓋的大棚。“這是用來種植姬松茸的。”結(jié)勝村委會黑古塘村黨支部書記張永平介紹。今年年初，大可鄉(xiāng)黨委、政府針對當(dāng)?shù)氐孛?、氣候條件，適時引進福建古田鴻達食用菌有限公司的技術(shù)人員到村里指導(dǎo)農(nóng)戶種植姬松茸，以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式進行推廣，尋求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)多元化發(fā)展，拓寬農(nóng)民增收渠道。

　　姬松茸又名巴西蘑菇，其菇體圓整，肥厚，鮮嫩可口，帶有杏仁味，味道鮮美，具有較高營養(yǎng)和保健價值，近年來市場價格一直向好。為進一步激發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植積極性，鼓勵更多農(nóng)民參與姬松茸種植，由公司給每個農(nóng)戶墊資1萬余元購買建大棚的薄膜、遮陰網(wǎng)、化肥和菌種等物資，待結(jié)算菇款時一并扣回墊本，緩解了農(nóng)戶的資金壓力。據(jù)張永平介紹，公司還組織了技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)戶建棚、播種、覆土、采摘等管理技術(shù)，確保種植取得成效。

　　負責(zé)該項種植技術(shù)指導(dǎo)的技術(shù)員曾強說，種植姬松茸投入成本少，每個大棚第一年只需13000元左右的成本，建好的大棚可使用3-5年，每個棚內(nèi)可種8架共48床姬松茸。技術(shù)比較簡單，主要以秸稈、甘蔗渣、稻草、牛糞等為原料來配培養(yǎng)基。采收期長，每年可采收6個月，出菇后每月可采摘兩茬，管理好的話每棚預(yù)計年產(chǎn)量5噸左右。

　　黑古塘村村民槐祥貴建了一個大棚，早在20天前就已點播完菌種。記者走進他家大棚內(nèi)時，他正在進行覆土管理。“預(yù)計20天左右就會出菇了。到時候，這不足一畝的姬松茸，預(yù)計能給我?guī)?萬元左右的收入。”

　　目前，已有黑古塘村、大密枝村、南小村的14戶農(nóng)戶建起了21個大棚，且都已完成菌種播種，預(yù)計6月中上旬便可出菇。為確保無風(fēng)險栽培，農(nóng)戶還與公司簽訂了訂單收購協(xié)議，按照每公斤6元的保護價格收購，預(yù)計村民每年可增收60余萬元，為大可村民闖出一條新“錢”途。