隨著野生菌陸續(xù)上市,昆明市場(chǎng)上的野生菌價(jià)格怎樣?4日,在昆明市幾家大型野生菌市場(chǎng),行情表明:目前昆明市場(chǎng)上的野生菌價(jià)格仍不穩(wěn)定。
市場(chǎng):品質(zhì)好的菌售價(jià)相對(duì)較高
4日上午10點(diǎn),在春城路木水花野生菌交易市場(chǎng)里,黃牛肝、雞 、銅綠菌、松茸、干巴菌等野生菌十分新鮮,小販賣(mài)得起勁,想嘗鮮的市民也絡(luò)繹不絕。
野生菌批發(fā)商魯先生說(shuō),隨著雨季到來(lái),云南野生菌大量上市,近段時(shí)間,他的野生菌銷(xiāo)量增加了不少,價(jià)格也有跌落,很多野生菌原來(lái)200元/公斤,現(xiàn)在跌價(jià)近一半。
“往年這個(gè)時(shí)候根本就見(jiàn)不到松茸,但是今年我已經(jīng)賣(mài)了一個(gè)星期了。”商販李女士說(shuō),她從香格里拉購(gòu)入今年首批松茸,但價(jià)格相比去年同期來(lái)說(shuō)并不算高,每公斤僅售兩三百元,比去年每公斤少了約50元。
在菌子市場(chǎng),有些野生菌價(jià)格只是50-90元/公斤,黃牛肝的價(jià)格大多為60元/公斤。商戶(hù)們說(shuō),前幾天這種菌還能賣(mài)到120元/公斤。此外,干巴菌的價(jià)格也由400-500元/公斤跌落到目前的200-300元/公斤。不過(guò),一些品質(zhì)好的干巴菌價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)要高一些。
業(yè)內(nèi):高檔菌價(jià)格不會(huì)變化太大
4日上午,市民陳先生蹲在一個(gè)攤前挑選野生菌,他已買(mǎi)了4種野生菌。陳先生說(shuō),他經(jīng)常到批發(fā)市場(chǎng)買(mǎi)野生菌,相比上個(gè)月,他覺(jué)得野生菌品種豐富了,數(shù)量增加了,價(jià)格也便宜了。
云南木水花野生菌交易中心副總經(jīng)理成愛(ài)麗介紹說(shuō):“今年雖然天氣干旱,但野生菌呈現(xiàn)出價(jià)低、量足、品質(zhì)高等特點(diǎn)。目前,昆明市場(chǎng)上的野生菌主要產(chǎn)地是滇南地區(qū),滇西地區(qū)的野生菌還沒(méi)有大量進(jìn)入昆明市場(chǎng)。滇南地區(qū)的野生菌產(chǎn)量小于滇西地區(qū)的野生菌。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn),如果滇西方向的野生菌大量進(jìn)入昆明市場(chǎng),野生菌價(jià)格還會(huì)跌落到一個(gè)更合理的水平,更多市民吃上更便宜的野生菌,可能還要等15天左右。但高檔野生菌價(jià)格不會(huì)有太大變化。”